광주 북구 오치동 <신정만국밥> 옥동식 돼지곰탕 스타일의 맑은 육수의 국물을 내어주시는 곳 소곰탕도 있지만 이 곳의 시그니처 메뉴를 맛보았습니다. 깔끔하지만 감칠맛이 좋은 국물이었습니다. 그리고 여기 김치도 맛있구요. 함께 주문한 수육도 맛있었어요 냉수육이어서 깔끔하더라구요. 세담로드 평점 ★★★★☆ #광주광역시맛집 #광주맛집 #오치동맛집 #광주북구맛집 #오치동 #신정만국밥 #돼지곰탕 #옥동식돼지곰탕 #곰탕 #세담로... 더보기
신정만 국밥
광주 북구 서하로 185
곰바로곰탕 유물론은 틀렸다. 세계의 식문화에는, 유달리 노포와 전통의 복잡미묘한 신비에 의해 그 가치를 좌우받는 음식들이 존재한다. 일본의 장어덮밥, 한국의 설렁탕이나 곰탕 등이 떠오르는데, 모두 오랜 시간의 조리와 비교적 단순한 재료들을 사용하며, 재료에서 뽑아낸 부산물을 사용한다는 점이 공통점이라고 생각한다. 아무래도 그 밸런스를 잡는 노하우가 중요한 것이려나. 특히 한국의 탕은, 단백질을 오랜 시간 조리하여 나오는 아... 더보기
곰바로 곰탕
서울 강남구 강남대로62길 31
#LosAngeles #KoreaTown #설가진주곰탕 #Sulga_Jinju_Gom_Tang_House LA 설렁탕 스리즈 3 소중한 발견 -> 정갈한 음식 -> 이제부터 단골! Yelp 평점 5.0 위엄의 한식당이에요. 미국에서 식당 찾을 때 Yelp를 많이 의존하게 되는데 리뷰 100 이상의 집에서 평점 5.0 식당을 찾는 것은 꽤 어렵습니다. 한식당은 더욱 그렇구요. K-Town에 위치한 설가진주곰탕은 담백한 각종... 더보기
Sulga House of Bone Soup
4451 Beverly Blvd, Los Angeles, CA 90004
230102.첵. 회사에서 시무식하고 다 같이 전주불곰탕 동천직영점에서 점심. 2017년에 유타워로 이전했을 때 이미 있었고 주변 식당이나 건물이 바뀌어도 꿋꿋이 영업해오고 있는 곳. 소금도 MSG도 전혀 들어있지 않다는 곰탕이라고 자신 있게 기둥에 써붙여 놓았는데, 밑간이 되어있나 생각이 들 정도로 진한 국물. 소고기 모듬수육은 처음 먹어봤는데 여러부위가 야채와 함께 들어있어 정말 맛있다. 소주가 필요한 맛. ... 더보기
전주 장작불곰탕
경기 성남시 분당구 신수로 793
#영등포 #원조나주곰탕남평식당 #영등포시장탐방 13 "뚝배기째 들고 마시는 진짜 나주곰탕" 영등포 지역은 공업사가 많고 시장도 있어 국밥집이 꽤 있는데, 그 중에 가장 가고싶었던 곳이 이곳 남평식당이다. 남평식당은 나주 현지에서 4대에 걸쳐 60년 넘게 나주곰탕을 만드시는 집인 <남평할매집>을 원조로 두고 2011년 서울에서 셋째 따님이 개업하신 곳이다. 식당의 구조는 딱 나주곰탕집 처럼 생겼다. 커다란 가마솥 앞에 어머니... 더보기
원조 나주곰탕
서울 영등포구 버드나루로7길 7
#합정동 #합정옥 마포구에 #한우곰탕 잘 하는 집 두 곳 중에 한 곳인 합정옥 입니다. 합정옥은 한우곰탕 집이지만 실한 내포가 좋기 때문에 곱창전골도 유명한 집이기도 하죠. 그래서 식사 하기도.. 술 한잔 하기도 참 좋은 곳입니다. #곰탕 예전엔 맑은 한우곰탕은 하동관이랑 수하동 밖에 없는 줄 알았는데 이곳도 맑은 소금만으로 간을 한 하동관 스타일의 곰탕입니다. 이곳 곰탕은 하동관이나 곰탕수육전문에 비해 조금 강해요. 간도 ... 더보기
합정옥
서울 마포구 양화로1길 21
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