#상왕십리 #보야타 #곰탕 * 한줄평 : 다찌에서 즐기는 샤브샤브 스타일의 곰탕 1. 서울 성동구 상왕십리 센트라스 아파트 상가에 숨겨진 보야타는 전통 한식 곰탕을 완전히 새로운 방식으로 즐길 수 있는 식당이다. 용산구 이촌동이 본점인 업장인데 얼마전 동네에 분점이 입점하여 방문해보았다. 2. 이름처럼 우윳빛 <뽀얀> 사골육수 곰탕 메뉴를 취급하는 식당이다 보니 상호도 직관적으로 <보야타>라는 발성음으로 지은 듯 하다. ... 더보기
보야타
서울 성동구 왕십리로 410
#서울깍두기 늦은 저녁을 먹으려고 두리번 거리다가 왠지.. 친숙한 간판이 보여 발길이 항한 곳 안산시에서 인증하는 맛집. 의외로 좌식테이블도 있고.. 어쩌다 보니 좌식테이블.. 자리에 앉으니 헛개차가 든 물병과 요구르트가 나오고.. 차돌양지곰탕(이름도 좀 어렵네..ㅎ) 팔팔 끓는 국물은 아니었지만 국물은 뜨꺼웠음. 국물 진하고 고기 부드럽고 은은한 육향에 고소하면서도 구수하고 적당한 감칠맛.. 김치 깍두기 맛있는데... 더보기
진 서울깍두기
경기 안산시 단원구 광덕서로 56
마산 노포맛집 부림곰탕입니다 부림시장 상가내 있는 꽤나 오래된 로컬맛집입니다 부림시장 상가 문을 열고 들어 갈 때부터 꼬릿한 냄새가 반겨주는 그런곳이예요 이런 꼬릿한 냄새때문에 호불호가 갈리긴 합니다만...... 그래도 맛은 확실히 맛있습니다 저도 처음 들어갈때 나는 그 꼬릿한 냄새를 썩 좋아하는 편은 아닙니다만 그래도 맛있어서 자주 가고싶은 곳이예요 가격대비 양도 푸짐하고 곰탕 국물도 같이 나와서 술한잔 하기에도 좋아요 먹... 더보기
부림곰탕
경남 창원시 마산합포구 3·15대로 352
#용산 #공탕 "의욕넘치는 2% 모자람" 옥동식이 처음 맑은 돼지곰탕을 소개한 후에 선풍적인 인기와 대중화가 이루어 졌다. 이제는 굉장히 많은 식당에서 맑은 돼지곰탕을 내어 놓는데, 용산의 공탕도 이런 부류의 식당으로 보인다. 식당은 꽤나 대규모이고 오픈형 주방에서 커다란 가마솥을 걸어놓고 직접 토렴을 하는 모습을 보여주며 음식을 서빙해 주신다. 좋은 쇼잉! #곰탕 유기에 멋드러지게 나오는 곰탕의 모습이 좋다. 국물이 아... 더보기
공탕
서울 용산구 한강대로15길 8
“다음엔 도가니 수육으로” 독립문역에 있는 대성집에 갔습니다. 성시경님이 ‘먹을텐데‘ 첫 촬영을 한 곳이기도 한데요. 작년에 ’먹을텐데‘ 맛집을 돌아다니면서 성시경님 따라 혼술을 했던 만큼 저에게도 의미가 있는 식당입니다. 이날은 혼밥이라 도가니탕을 주문했는데요. 쫀득쫀득하고 기름진 스지와 도가니는 씹을수록 질기지 않을 정도의 감칠맛이 올라오니 성시경님이 홀린 듯이 먹는 이유를 알겠더군요 심심할 수 있는 고기에 약간의 ... 더보기
대성집
서울 종로구 사직로 5
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