광주 북구 오치동 <신정만국밥> 옥동식 돼지곰탕 스타일의 맑은 육수의 국물을 내어주시는 곳 소곰탕도 있지만 이 곳의 시그니처 메뉴를 맛보았습니다. 깔끔하지만 감칠맛이 좋은 국물이었습니다. 그리고 여기 김치도 맛있구요. 함께 주문한 수육도 맛있었어요 냉수육이어서 깔끔하더라구요. 세담로드 평점 ★★★★☆ #광주광역시맛집 #광주맛집 #오치동맛집 #광주북구맛집 #오치동 #신정만국밥 #돼지곰탕 #옥동식돼지곰탕 #곰탕 #세담로... 더보기
신정만 국밥
광주 북구 서하로 185
곰바로곰탕 유물론은 틀렸다. 세계의 식문화에는, 유달리 노포와 전통의 복잡미묘한 신비에 의해 그 가치를 좌우받는 음식들이 존재한다. 일본의 장어덮밥, 한국의 설렁탕이나 곰탕 등이 떠오르는데, 모두 오랜 시간의 조리와 비교적 단순한 재료들을 사용하며, 재료에서 뽑아낸 부산물을 사용한다는 점이 공통점이라고 생각한다. 아무래도 그 밸런스를 잡는 노하우가 중요한 것이려나. 특히 한국의 탕은, 단백질을 오랜 시간 조리하여 나오는 아... 더보기
곰바로 곰탕
서울 강남구 강남대로62길 31
#LosAngeles #KoreaTown #설가진주곰탕 #Sulga_Jinju_Gom_Tang_House LA 설렁탕 스리즈 3 소중한 발견 -> 정갈한 음식 -> 이제부터 단골! Yelp 평점 5.0 위엄의 한식당이에요. 미국에서 식당 찾을 때 Yelp를 많이 의존하게 되는데 리뷰 100 이상의 집에서 평점 5.0 식당을 찾는 것은 꽤 어렵습니다. 한식당은 더욱 그렇구요. K-Town에 위치한 설가진주곰탕은 담백한 각종... 더보기
Sulga House of Bone Soup
4451 Beverly Blvd, Los Angeles, CA 90004
230102.첵. 회사에서 시무식하고 다 같이 전주불곰탕 동천직영점에서 점심. 2017년에 유타워로 이전했을 때 이미 있었고 주변 식당이나 건물이 바뀌어도 꿋꿋이 영업해오고 있는 곳. 소금도 MSG도 전혀 들어있지 않다는 곰탕이라고 자신 있게 기둥에 써붙여 놓았는데, 밑간이 되어있나 생각이 들 정도로 진한 국물. 소고기 모듬수육은 처음 먹어봤는데 여러부위가 야채와 함께 들어있어 정말 맛있다. 소주가 필요한 맛. ... 더보기
전주 장작불곰탕
경기 성남시 분당구 신수로 793