#러셔스쿠킹 #러셔스집밥 #파스타 코스 혼밥해야하는 저녁, 먹고싶었던 파스타 코스로 먹기! 밖에서 먹으면 두 젓가락 주고 2만원씩 받잖아요. 그래서 직접 코스로 만들어 먹기. #토마토바질 늘 만들어 놓는 나만의 토마토소스가 있으니 편하게 만들 수 있어요. 바질폭탄 토마토 파스타가 목적이라 주문했던 바질 한통 다 넣고 향긋하게 #클램파스타 미국 가면 꼭 사오는 품목 중에 하나가 클램 통조림! 정말 맛있는 조개파스타가 됩니... 더보기
러셔스쿠킹
메이커 없음
#광주 #끼아로 "사랑스러운 광주 최고의 와인 다이닝" 고작 1박 2일의 광주 출장이였는데, 너무나 귀하고 좋은 집을 발견했다. 지인 중 와인 러버가 계시는데, 그 분께서 추천하시는 광주 최고의 와인 다이닝 두 곳 중 한 곳이다. 가게의 외관부터 작고 귀엽고 내부 인테리어도 깔끔한 친구집 같은 분위기가 소담하다. 오너쉐프 사장님께서 30대 여성 쉐프님이신데, 서울에서 요리를 하시다 코로나 때 광주로 내려와 와인 다이닝을 차... 더보기
끼아로
전남광주 동구 동명로 47
#청담동 #페코리노 "이름처럼 진한 맛" "레스토랑테 뺨치는 블랙 시크 트라토리아" 개점과 동시에 꽤나 유명해졌던 트라토리아고 생각보다 호불호가 있었던 것으로 기억한다. 그래서 그런지 개점 때는 꽤나 가고싶었던 곳 중에 하나인데, 지금은 가도 그만, 안가도 그만인 곳이 되버렸다. 방문의 이유는 단순하다. 주말 낮에 샴페인 편하게 할 수 있는 곳을 찾다 페코리노가 근처라 방문을 했다. 우연이지만, 개점 때부터 궁금했던 곳이라... 더보기
페코리노
서울 강남구 도산대로68길 18
#러셔스쿠킹 #러셔스집밥 #까르보나라 "첫 까르보나라 성공적" 만들기 난이도가 그리 높지 않다고 생각했는데 생각보다 디테일이 필요했다. 작정하고 한 번 만들어 보려고 #판체타 도 제대로 1키로 구매하고 파마지아노레지아노도 제대로 준비하고... 치즈, 난황, 라드, 면수, 후추가 어우러지면서 맛을 내는데, 그 맛의 디테일을 쉐프가 재료의 성질과 맛의 특성에 따라 양도 조절하고 조리의 정도도 조절해야 한다는 것을 이번에 배웠다... 더보기
러셔스쿠킹
메이커 없음
#시금치파스타 #까르보나라 #슈림프로제파스타 #오리엔탈비프샐러드 #해산물리조또 #마르게리따피자 시금치 파스타 원툴이긴 함.. 로제, 해산물리조또 괜찮았음
써니네집
전북 전주시 완산구 홍산4길 10
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