#수제비

촨촨

12일

#장모님만물새우매운탕 노포감성 솔솔.. 아담한 식당. 움푹하게 들어간 팬에 끓여 나오는 민물새우수제비 자박한 국물에 민물새우와 깻잎이 듬뿍 들어가 있어 새우의 고소함과 깻잎 특유의 향이 강렬하게 올라오는 국물. 도톰하고 쫄깃한 수제비와 살짝 거칠게 씹히는 새우의 식감 민물새우가 많이 들어간 때문인지 국물에 달큰한 맛이 있지만.. 고소하면서 감칠맛 풍부한 민물새우의 풍미와 매콤하고 칼칼한 국물. 밑반찬으로 나온 미역줄기볶음... 더보기

장모님 민물새우 매운탕

경기 안산시 단원구 선부광장1로 82
촨촨

11개월

#다복손칼국수 노포 느낌의 아담한 식당. 찰진 고추장과 열무김치 올리고 참기름 뿌려 휘적휘적 비벼먹는 꽁보리밥. 옛날 생각나는 도톰한 수제비. 구수하고 걸쭉한 국물에 해감이 잘 된 바지락. 쫄깃한 바지락살이 아주 통통해서 먹는 식감 좋고. 근데 배추김치가 신선하지 않고 무른 식감이라 싫다.. #수제비₩10,000 ₩안산일동

다복 손칼국수

경기 안산시 상록구 성호로 58
행복한 돼지

1년

칼제비랑 해물파전 대박적... 칼제비 양이 많아 여자둘에겐 딱입니당.. 동네도 예쁨 #수제비 #칼제비

다야

서울 광진구 광장로1길 20
맛잘알호소인

1년

#수제비 굴과 새우가 들어가 있는 시원한 수제비. 수제비 하나 하나가 큼직해서 입안 꽉 차게 먹는다. 약간 적당히 딱딱한 송편의 식감이다. 9000원이라는 가격은 싼 편은 아니지만 양을 생각하면 합리적이라 생각한다! 다른 고객들은 전을 많이 시키는 것 같다. 메뉴에 없는 반반전(?)을 시키는 것 같으니 술 한 잔과 함께 즐기면 좋을 것 같다.

을지 수제비

서울 중구 충무로 50-1
권오찬

1년

#신당동 #뚝도손칼국수 #수제비 * 한줄평 : 칼국수와 관련된 잡설 몇 가지 • 동아시아 3국의 제면 방식에 대한 차이점 • 1960년대 밀가루 소비 촉진으로 대거 생겨난 분식집 • 지역별 서로 다른 육수 문화 1. 우리나라 전통 제면 방식은 반죽을 분통에 눌러 면을 뽑아내는 <압면>이다. 2. 동아시아 한중일 3국이 유교 문화권 + 쌀 경작권이라는 공통점이 있어 음식 문화가 대동소이한 형태로 발달하여 국수 문화가 고루... 더보기

뚝도 손칼국수

서울 중구 다산로42길 37
달콤쌉쌀

좋아요

2년

전에 눈여겨 봐둔 곳인데 날도 쌀쌀해서 닭갈비를 먹으러 방문. 점심시간이 훨씬 지났는데 사람이 많았고매장에 매콤한 향과 카레향이 살작 풍겨서 식욕을 돋군다. 닭갈비만 먹기 섭섭해서 수제비도 주문 닭갈비는 빈 테이블에서 익혀져서 나와 먹기 편함. 닭갈비는 엄청 부드럽다. 양녕 살짝 센 편이긴한데 사리랑 섞어 먹으면 딱 좋을 궁합 수제비도 담백하고 두꺼운 편이아니라좋음 그러니 수제비보다는 닭갈비가 더 맛좋은곳 ... 더보기

수제비 먹는 닭갈비

서울 성동구 왕십리로21길 14
행복한 돼지

좋아요

2년

양도 일단 푸짐하고! 감자전+도토리묵 세트 메뉴 추천!! 감자전이 왕맛있다감자... 해물얼큰 칼국수는 사장님이 경고한대로 너무 짰는데 그럴거면 왜 조리법을 고수하시는지 ㅋㅋㅋ #수제비 #인사동

얼큰한 조벡이 수제비

서울 종로구 인사동5길 15-1
Luscious.K

9년

단일메뉴로 30년을 이어가신 다는 것은 이미 그 메뉴의 내공은 달인 의 경지일 듯 해요.. 이 집은 1988년 에 오픈하셔서 지금까지 완전성업 중이세요. 메뉴 소개해 드리면 #수제비 연한 사골육수와 약간의 조미료 그리고 수제비에서 나오는 전분이 섞여 약간 걸죽하면서 시원 담백한 오뚜기스프 의 맛이 납니다. 물론 고급스러운 버전이죠. 첨엔 괜찮다.. 로 시작해서 결국엔 바닥까지 비우는 자신을 발견하는 맛입니다. #깍뚜기 이 ... 더보기

신촌 수제비

서울 서대문구 신촌로 87-8
Tabe_chosun

추천해요

2년

남한강 민물매운탕 이것이 진정한 k-푸드 물류가 충분히 발달하지 않은 시절, 내륙 지방에서 구할수 있는 신선한 단백질 중에선 분명히 메기나 빠가, 쏘가리같은 민물 고기들이 당당한 한 축을 차지했을 것이다. 매운탕이라는 한식의 거대한 카테고리 안에 민물매운탕이 지역별로 다양한 모습을 보여주는 것은 그 때문이 아닐까. 유명 유투버와 요식업 사장님의 원픽으로 알려진 맛집을 방문했다. 근처 대중교통과는 조금 멀리 떨어져 있어 걷는 ... 더보기

남한강 민물매운탕

서울 광진구 동일로 150
권오찬

추천해요

2년

#종로구삼청동 #삼청동수제비 #수제비 * 한줄평 : Since 1982, 미슐랭 맛집 삼청동수제비 • 삼청동 지명의 유래 • 삼청동 수제비만의 차별성 (반죽떼기와 컨디먼츠) • 가장 맛있는 한입을 즐길 수 있는 히든 메뉴 (쭈꾸미) 1. 청와대 개방에 따른 후광 효과인지 한산했던 삼청동 거리에 생기가 돈다. 조선시대 법궁인 경복궁과 대한민국 대통령궁이라 할 수 있는 청와대가 지척에 자리하고, 국무총리 공관이 소재한 지역이다... 더보기

삼청동 수제비

서울 종로구 삼청로 101-1