피에르가니에르 "프렌치 수프" 코스 호텔, 특히 고급 호텔들에 있어 레스토랑은 그 평가의 중요한 요소라고 한다. 사실 도시 어디든 발달된 웹 환경에서 쉽게 정보를 수집할 수 있는 요즈음에는 호텔에서 주는 서비스의 일환으로 레스토랑이 가지는 가치가 예전보다 떨어진 것은 사실이라 해도, 아직까지 해외 유수의 별들 단 레스토랑은 대부분 호텔에 딸려있는 것에 그 흔적을 볼 수 있다. 해방 이후 비교적 짧은 역사이지만, 한국 호텔의 ... 더보기
피에르 가니에르 서울
서울 중구 을지로 30
앨리스 리틀 이태리 이탈리안은 한국에서 제일 대중화된 양식이다. 일련 파스타와 피자는 양식당 하면 모두가 떠올리는 존재일 테니 말이다. 하지만 중식과 비슷하게, 본토의 방식과는 조금 멀리 떨어진 형태로 들어왔기에, 이탈리아 음식의 원형을 맛보기 힘들었던 것도 사실이다.(물론 중식보다야 낫지만) 물론 최근엔 문화 개방과 미식 열풍으로 서울에서도 수준급의 이탈리아 피자, 파스타, 그리고 다른 요리들을 맛볼 수 있다. 그 중 미식의... 더보기
엘리스 리틀 이태리
서울 송파구 백제고분로41길 43-21
르 장띠옴므 삿포로 여행기 #3(08.03-08.08) 타베로그 3.6에 빛나는 삿포로의 프렌치. 모든 주위 사람들의 일관된 추천에 방문했다. 상술했지만, 일본의 프렌치는 그 양과 질에서 동양 최고 수준이니 꼭 이곳이 아니라도 계획에 한 곳씩 넣어보라. ##아뮤즈 부쉬 오리 햄, 피스타치오 페이스트리, 연어 사시미라는 조합. 사시미 빼고는 극도의 클래식이다. 직접 만든 오리 햄 풍미가 대단하다. 페이스트리도 좋은 식감이나,... 더보기
LE GENTILHOMME
〒064-0804 北海道札幌市中央区南４条西８丁目２−１−３ サンプラーザ札幌 1F
Copyright © 2024 Polle Inc. All rights reserved.
