♤ 이에케 라멘 (11,000₩) (면 꼬들, 염도 보통, 기름 보통) + 삼겹차슈 (2,500₩) + 멘마 (1,500₩) 많은 분들이 한국 최고의 이에케 라멘 전문점으로 꼽는 하쿠텐. 웨이팅이 상당하나 캐치테이블로 원격웨이팅이 가능하므로 참고. 5시에 대기를 걸었더니 앞에 20팀이 있었고, 대략 40분 후에 입장했다. 육수는 단연 내가 먹어본 돈코츠계열 라멘 중 최고. 사골 및 간장 향이 무지막하게 진하고, 적절한 짠맛에... 더보기

하쿠텐 라멘

서울 마포구 동교로 266-12

#시즌베스트 ♤ 이에케 라멘 (11,000₩) + 후토멘마 (2,000₩) + 아지타마 (1,000₩) ♤ 고기밥 (1,000₩) 최고의 폼을 보여주는 이에케 라멘 전문점. 침착맨 방송을 탄 후로 웨이팅이 꽤 심하니 원격웨이팅을 사용하는 걸 추천함. 10시에 맞춰 원격대기를 걸어놨더니 오픈하자마자 입장이 가능했다. 이에케 라멘은 돈코츠 소유 국물을 베이스로 하고, 굵은 면 및 시금치, 김, 차슈 토핑이 특징이다. 면 삶기,... 더보기

나니요리

서울 송파구 백제고분로46길 4

매봉역의 이에케 라멘 전문점. 많은 라면 애호가 분들이 호평하는 매장이다. ♤ 니보시 이에케 (11,000₩) + 차슈 추가 (3,000₩) ♤ 가라아게 (5,000₩) 오늘은 니보시 이에케를 주문해 봤다. 멸치가루가 들어가 국물이 더 시원하고 감칠맛 있는 게 특징이고, 다만 면에는 육수가 잘 안 배이는 느낌. 덴키는 기본 이에케가 더 맛있는 것 같다. 개인적으로 면과 먹었을 때보다도 국물만 마실 때랑 밥 말아먹을 때가 ... 더보기

덴키

서울 강남구 논현로30길 43

“선 굵은 남자의 라멘” 1974년 재일교포 요시무라가 개발한 이에케라멘은 연남동의 하쿠텐을 시작으로 한국에서도 인기를 끌기 시작했다. 무겐스위치도 그중 하나로 치고 올라오는 매장이라 찾아가는건 당연한 처사. 이날 주문한 건 재료 가득한 풀토핑라멘 굵고 힘이 있는 면발, 돼지 베이스의 묵직한 국물 염도 높은 간까지 흘러넘치는 개성이 홍대 라멘 마니아들의 취향을 저격한 듯하다. 다만, 차슈가 딱딱하고 공깃밥 추가에 가격이... 더보기

무겐 스위치

서울 마포구 동교로 242-13

#이에케라멘

이에케 라멘

서울 성동구 상원6길 14