마포구청 망원 합정
워낙 유명한 식당이다. 나한테는 추억이 많은 식당이다. 마포구청역 지도교수님 사택으로 침잠하듯 숨어들었을 때, 우울감과 외로움에 사로잡혀, 무엇하나에도 몰입하기 어려웠다. 그래도 배는 고프더라는...! 맛있는 것도 먹고싶고!! 내가 회상하는 것보다 건강했을지도...:)) 그 무렵 뽈레는 별 1-3개로 미슐렝 마냥 공간들을 평가했는데, 일등식당은 이 주변에서 몇 안되는 3-star(***) 식당이었다. 그 때, 한 그릇에 6... 더보기
일등식당
서울 마포구 방울내로 82
전역하니, 망원동에는 또 새롭고 멋진 가게들이 많이 생겼다. 키타미도 우연찮게 저녁 산책을 하다가 발견한 가게이다. 주말 저녁 늦은 시각 가게정리를 하는 사장님 모습을 보았는데, 왠지 모르게 맛있을 것 같았다. 최근 나흘동안 3번 방문하며 나폴리탄 빼고 모든 메뉴를 맛보았다. 모든 메뉴가 아주 맛있다. 아주 맛있다. 동행했던, 내가 애정하는 갈색이 님은 얼마나 흥분하셨는지, '국극의 맛'이라고 칭하셨다. 조금만 더 맛있었... 더보기
키타미
서울 마포구 월드컵로25길 99
최근 먹은 쌀국수 중에 가장 정체성이 분명한 맛이다. 육수는 단맛이 거의 없고, 깔끔하고 적절히 간 된 돼지고기육수맛이다. 면은 굵은 면이다. 군더더기 없는 맛이다. 맛있다. 전통 증류주인 감홍로를 페어링하는데, 감홍로의 계피, 정향 등의 섬세한 향이 쌀국수와 잘 어울린다. 감홍로를 뜨거운 물과 섞어서 마셔보기도 했는데 섞으면 향이 거의 느껴지지 않는다. 글렌캐런잔에 담아 향을 즐기면서 마시는 편이 좋다. 아, 그리고 역시 술... 더보기
고수한잎
서울 마포구 성암로15길 12
현지의 맛이란 포스트가 있던데... 현지에서 내는 맛이 꽤나 MSG기반인 듯...맵고 짜다. 쌀국수 국물도 같이 먹으라고 내어주셨는데, 그것도 짜고 강렬한 감칠맛이 느껴진다.
라오삐약
서울 마포구 희우정로10길 5