Luscious.K @marious

1개월

#논현동 #정가네손칼숙수 "구수함이 좋은 쫀쫀한 #칼제비" 1. 강남보건소 근처의 직장인들에게, 그리고 동네 주민들에게 인기 많은 칼국수집이다. 첫 리뷰에서 자세하게 이야기 했지만 이집은 뭔가 구수함이 있는 맛이 특징이다. 2. 사골국물 칼국수이지만 멸치류의 해물육수를 섞은 맛이라 감칠맛이 더하고 구수함이 더해진다. 칼국수는 기계국수라 조금 아쉬움이 있지만 반대로 깔끔하게 떨어지는 국수를 좋아하시는 분들에게는 장점일 수 있다. 3. 사실 나는 이집 수제비가 더 좋다. 손으로 뗀 수제비가 아니고 반죽을 넓게 핀 후에 칼로 잘라낸, 마치 만두피 같은 정형화된 수제비인데 생각보다 쫄깃함이 좋다. 그래서 칼국수 말고 꼭 <칼제비>로 주문한다. 4. 만두가 시판만두라 아쉽기는 하지만 만두 좋아하시는 분들은 칼만두도 많이 주문 하시더라. 5. 진하게 바로 무친 겉절이도 국수와 잘 어울린다. 우리동네 칼국수로 나는 이집이 참 좋다. PS: 밥은 요청하시는 분께만 드리니 밥 원하시면 꼭 따로 요청하세요. #러셔스의베스트국수 #러셔스의베스트칼국수

정가네 손칼국수

서울 강남구 선릉로129길 11 1층

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