러셔스님의 수제비 설명을 보고 홀려 찾은 칼국수집. 여기도 본건 오래지만 찾아와본 것은 이번이 처음이었다. 가게에 들어서니 정겨운 도끼다시 바닥이 깔려있는데, 이 바닥으로 이 집이 어느 정도 역사가 있겠거니 싶다. 주문을 넣으면 기계로 돌리는 소리가 들리는데, 주방이 잘 보이지 않아 수제비일지 칼국수일지 모르겠다. 냉장고에서 꺼낸 반죽이 바로 들어가기도 하는걸보면 어디까지가 손으로 하시는 것일지. 칼국수집의 꽃, 배추겉절... 더보기
#논현동 #정가네손칼숙수 "구수함이 좋은 쫀쫀한 #칼제비" 1. 강남보건소 근처의 직장인들에게, 그리고 동네 주민들에게 인기 많은 칼국수집이다. 첫 리뷰에서 자세하게 이야기 했지만 이집은 뭔가 구수함이 있는 맛이 특징이다. 2. 사골국물 칼국수이지만 멸치류의 해물육수를 섞은 맛이라 감칠맛이 더하고 구수함이 더해진다. 칼국수는 기계국수라 조금 아쉬움이 있지만 반대로 깔끔하게 떨어지는 국수를 좋아하시는 분들에게는 장점일 수 있... 더보기
#논현동 #정가네손칼국수 "숨길 수 없는 명품 칼국수의 아우라" 최근에 칼국수 먹을 일이 많아서 조금이라도 신박한 곳을 찾다. 홀릭 블랙이신 에단님이 추천해주신 강남보건소 건너편의 <정가네손칼국수>를 방문했다. 소리없는 강자인 이곳은 점심이면 늘 손님이 바글한 곳인데, 본인이 찾은 토요일 오후 2시 경임에도 주위 환경과는 색다르게 이집만 웨이팅이 있다! 점심시간이 훨씬 지난 토요일에 웨이팅이라니!!! 게다가 기다리는 분들도... 더보기
강남구청 역 근처에 신동엽 맛집으로 유명한 칼국수 집입니다. 마감 시간이 9시라고 써있어서 8시 15분쯤 갔습니다. 주방 마감은 8시 30분이었고, 음식이 8시 25분쯤 나왔습니다. 커플 두 팀이 있었는데 제 음식이 나올 때쯤 두 팀이 다 나가고, 식당에 저 혼자 있었습니다. 모든 주방 직원, 홀 직원분들이 중국인이셨습니다. (5분 정도 계셨습니다.) 두 팀이 나가기 전에도 중국어로 계속 떠들고 계시다가 저 혼자 남게되자 정말 ... 더보기