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유아의자
대전에서 기억하는 메뉴 중 하나는 오징어국수인데, 재밌게도 이 메뉴는 대전사람들도 잘 모르는 메뉴이기도 하다. 바다없는 대전, 공주 등의 충청권에서 어쩌다 먹게 됬는지는 모르겠지만 재밌는 음식이긴 하다. 1980년 혹은 그 전후로 개업한 곳으로 보인다. 같은자리에서 쭉이어 강경집, 경동집이라는 이름을 거쳐 현재의 경동오징어국수라는 이름이 되었다. 마감직전에 도착해서 간단하게 한 그릇이 나오는 오징어국수를 먹어보기로 했다. ... 더보기
대전에서 유명한 두부 두루치기에 오징어를 더해 40년 넘게 자리를 지켜온 집이 있다. 두루치기와 함께 파는 족발양념구이 또한 굉장하다. 족발을 삶아 석쇠에 구운 뒤, 양념에 볶기까지 하는 것이 비법이라고. 오징어가 더해진 두부오징어두루치기는 일반 두루치기보다 씹는 맛이 더하다. 거기에 칼국수 사리는 대전에 오면 빠질 수 없는 감초. 매콤한 양념에 두부, 오징어, 칼국수의 조화가 좋다. 129회 맛의 대전! 대한민국 중심 ... 더보기