0125coffeebar
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미식의별님 덕분에 가보고 반해버린 카페의 복귀를 미식의별님 덕분에 알게 되었습니다. 은평구에 맛있는 커피가게가 한 곳 늘었어요. 고맙습니다. 인근의 담대하게, 구산역 근처의 카페 포크와 함께 은평에서 가장 훌륭한 드립커피들을 즐겨보세요.
공일이오 커피바
서울 은평구 불광천길 388-1
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0125 커피바가 이번주 월요일 재오픈했습니다. 새 자리는 6호선 새절역 부근이라 예전보다 접근성이 훨씬x5 좋아졌구요. 노르딕 스타일의 ‘맑은’ 라이트로스팅 커피를 맛보고 싶다면, 북유럽 가실 것 없고(가도 별 거 없어요.) 응암동으로 오세요.
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미식의 별님이 알려주지 않으셨다면 만나지 못했을 노르딕 커피를 마시는 동안 비로소 추석 연휴를 시작하는 기분이었어요. 맑고 순하지만 다채로운 맛이 살아있는 커피와 음악은 귀 기울여야만 들리는 크기로 틀어놓는 세심함. 가게를 나오면서 바로 다시 돌아가고 싶은 카페는 참 오랜만이에요. 테이블은 두 개뿐이니 참고하시길.
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커피 좀 드셔본 분들은 노르딕 로스팅이라는 단어를 들어보신 적이 있으실 텐데요. 북유럽의 (연식 있는) 네임드 로스터리들이 어떤 특정한 스타일의 커피를 만든다고 해서 붙여진 이름이구요. 그렇다면 노르딕 로스팅으로 만든 커피는 어떤 커피냐. 간단히 말하면 ‘맑은’ 커피를 말합니다. 그런데 노르딕 로스팅이라는 게 뭔지 제대로 정의하지도 못하면서, 지나친 환상을 씌우고, 거의 신격화를 시키기까지도 하는데, 이런 이유 중 하나는 그런... 더보기
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주택가에 생긴 조그만 커피바인데 분위기가 상당히 좋음. 카페라떼를 마셨는데 ‘쌉쌀한 다크초콜릿 맛이 난다’는 사장님 말씀대로 향이…!! 인근주민 분들은 좋겠네요.
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