참터식당
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그야말로 백반집의 best practice. — 동네백반집살리기프로젝트 #백반을찾아서 첫 식당으로 이 집을 소개하는 데는 이유가 있다. 낮은 가격 저항선과 상승하는 원가 사이에서 압사할 위험에 빠진 백반집 중에서 나름의 해답을 찾아가고 있는 곳이기 때문이다. “끈적한 식탁“으로 대변되는 백반집의 위생 문제는 인력 부족과도 연결되어 있다. 이 집엔 그런 문제가 없다. 테이블 오더를 받고 반조리를 현명하게 활용해 효율적으로 인력... 더보기
참터식당
서울 송파구 오금로38가길 9-1
송파구 오금역 근처에 위치한 참터식당 다녀왔어요 가정식 백반 스타일의 제육볶음이 계속 생각나 검색하다 찾아왔습니다 저는 오후 6시 넘어서 도착했고 이미 만석이었고 저녁으로 오신 분들은 삼겹살을 주로 드셨어요 메뉴는 상당히 빨리 나왔고 저는 제육볶음 부터 먹어 봤습니다 잡내는 전혀 없었고 고기도 질기지 않고 상당히 괜찮았습니다 기본 백반 구성은 정갈하게 담아낸 6가지 반찬과 북엇국이 나왔습니다 북엇국은 간이 살짝 세긴 ... 더보기
참터식당
서울 송파구 오금로38가길 9-1
맛있다 .. 정말 집밥 먹고 싶을 때 오기 좋은 곳 근데 일단 우리집 밥 보다 맛있음 그럼 이건 집밥이 먹고싶을 때 오기 좋다고 할 수 있는가?
참터식당
서울 송파구 오금로38가길 9-1
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