사루카메
SARUKAME
SARUKAME
연남동 사루카메 평일 점심 기준 웨이팅 8팀 카메라멘(바지락라멘)을 시켰고 꽃게라멘은 진즉에 솔드아웃 ㅠ 꽃게라멘은 렬루 평일 오픈런해야 먹을 수 있나봐요 😂 예전에 홍대인근 라멘집들은 돈코츠 계열 묵직하고 진한 국물이 많았는데 확실히 요즘 라멘은 맑은 국물이네요. 해산물 베이스에 짭쪼름하고 감칠맛이 나면서 클린앤깔끔! 그나저나 보통 요 부근 라멘집들은 남성 성비 우위인데 유일하게 여성 분들이 많은 라멘집이었어요 ㅋㅋ 미쉐... 더보기
연남동에 위치한 라멘 전문점. 다행히 웨이팅 어플에 등록되어 있어서 토요일 점심 기준, 원격줄서기 1시간 정도 하니 들어갈 수 있었다. 카메 라멘(바지락)과 사루 라멘(닭) 주문. 바지락 라멘은 처음이라 굉장히 궁금했는데, 색다르다. 생전 처음 맛보는 라멘 국물의 맛이었는데, 약간 바지락 칼국수 생각도 나고 .. 호불호가 갈릴 듯. 첫 입은 와 진짜 짜다. 바닷물 같다 했는데 먹다보니 적응이 되는 건지 괜찮았음. 다행히 면... 더보기
일요일 저녁 7시 방문, 앞에 6팀 대기 있었습니다. 입장까지 30분 정도 걸렸어요! 카메라멘(바지락 육수), 계란, 차슈 추가 - 9800원에 계란 추가는 1000원, 차슈추가는 3000원이었습니다! 사루라멘(닭 육수) 추천이 더 많았는데, 디너엔 품절되어 못 먹었네요ㅠ 런치, 디너 메뉴가 각각 조금씩 다르니 꼭 알아보고 가세요! 카메라멘은 정말 깔끔하고 깊은 국물맛이 환상이었습니다. 너무 짜지 않는 국물맛에 녹진함까지... 더보기
하루 10그릇 한정 메뉴인 바지락 꽃게 라멘을 먹어보았습니다. ‘육수를 위해서만 꽃게를 10마리 이상을 사용해 하룻밤 재우고 바지락 육수와 맛의 조화를 맞춥니다.’라고 하는데, 꽃게 맛 위주로 느껴지는 맛이고 바지락은 전면에 드러나지는 않아요. 진한 꽃게탕 맛이 연상되는데, 대단한 매력이 느껴지는 진하고 농후한 맛은 아니구요. 면은 평범하고, 멘마와 아지타마고는 간이 약하고, 차슈는 맛있지만 다른 요소들과 어울리는 느낌은 없네... 더보기