골목식당
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#제주도 #제주시 #골목식당 "제주사람도 느끼는 진정한 제주스러움" 제주도 특유의 음식 중에 하나가 꿩메밀칼국수다. 본인도 어려서부터 먹던 음식이라 유별난 음식이 아니였는데, 막상 제주 토속음식 목록에는 그 이름이 없는 것을 보면 아직도 대중에게는 생소한 음식인 것 같다. 현재 제주시에서 진정한 제주 음식인 #꿩메밀칼국수 를 먹을 수 있는 곳은 본인이 알기로는 두 곳이다. 이미 두 곳 다 리뷰를 했는데, 첫 번째가 돈물국... 더보기
골목식당
제주 제주시 중앙로 63-9
MJ지수(4.2/5.0) 한줄평 : 맛 자체보다는 토속적인 음식에 대한 경험과 사장님의 친절함에 추천! 꿩고기?? 제주도 음식은 참 먹으면 먹을 수록 되게 다양하다는 느껴지는 메뉴였는데, 너무 궁금해서 방문하였다. 꿩고기와 꿩메밀칼국수를 주문하여먹었다. 사장님이 너무 친절하시게 꿩고기를 구워주시고 꿩메밀칼국수도 셋이가서 두개시켰는데 셋으로 나눠주셔서 너무 감사하였다. 꿩고기는 마늘맛이 되게 많이 나고, 솔직히 조금 질기고 뼈가 ... 더보기
골목식당
제주 제주시 중앙로 63-9
#제주도 #제주시 #골목식당 "51년 동안 한결 같이 자리를 지켜온 우리 어머니의 음식" 제주는 현무암 베이스의 화산섬이라 민물이 귀한 곳이다. 그러다보니 벼농사는 어렵고 다른 작물들이 잘 자란다. 특히 조, 메밀, 보리가 잘 자라서 제주는 조, 보리, 메밀로 만든 음식들이 토속음식의 주를 이룬다. 예전에 제주의 <돈물국수>를 리뷰할 때 제주도에서 "꿩메밀칼국수"의 의미를 설명한 적이 있다. 특히 제주사람인 본인에게는 추억... 더보기
골목식당
제주 제주시 중앙로 63-9
2021.11.08 제주시 동문시장에 위치한 50여년이상의 경력을 자랑하는 대표 맛집. 제주50대음식에 뽑히기도 하고 일본에 알려져 일본관광객들이 상당히 많이 오갔다니 국제적인 명성을 지녔다. 명성이 높다고 맛이 좋은 것은 아니지만 명성과 긴 경력이 함께한다면 그 맛은 기대해봄직하다. 4,5개정도의 테이블이 있는 좁은 식당. 뭔가 들어서는 골목이나 입구에서 옛스러움이 느껴진다. 종로의 한 골목에 들어선듯한 느낌이랄까. 이 ... 더보기
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제주 제주시 중앙로 63-9
제주 골목시장 안에 있는 꿩요리식당으로 이번 여행 중 단연 손꼽았던 맛집. 꿩고기와 메밀막국수 두 가지 모두 주문하며 국수는 적게 달라고 요청드렸다. 세팅된 찬은 단출하게 콩나물과 배추, 무김치, 그리고 마늘쫑대. 국내산은 물론이거와 육지 것은 아예 사용하지 않으신다는 자부심만큼 찬들이 모두 맛났다. 김치들은 제대로 익어 산미가 느껴지고 고운 고춧가루에 젓갈맛이나 텁텁함 없이 맑고 깔끔한 스타일. 곧이어 나온 꿩고기는 마늘소스에... 더보기
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제주 제주시 중앙로 63-9
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