#제주도 #제주시 #골목식당 "제주사람도 느끼는 진정한 제주스러움" 제주도 특유의 음식 중에 하나가 꿩메밀칼국수다. 본인도 어려서부터 먹던 음식이라 유별난 음식이 아니였는데, 막상 제주 토속음식 목록에는 그 이름이 없는 것을 보면 아직도 대중에게는 생소한 음식인 것 같다. 현재 제주시에서 진정한 제주 음식인 #꿩메밀칼국수 를 먹을 수 있는 곳은 본인이 알기로는 두 곳이다. 이미 두 곳 다 리뷰를 했는데, 첫 번째가 돈물국수 https://polle.com/marious/posts/1289 두 번째가 이 곳 골목식당 이다. https://polle.com/marious/posts/1771 두 곳 모두 제대로 토속음식을 만드는 곳이니 관심있는 분들은 리뷰 참고해서 방문해 보셔도 좋겠다. 이번에 골목식당에서 꿩구이를 먹어봤는데 생각했던 것 보다 처음 먹는 맛이고 특이하다. 연한 간장과 마늘 잔뜩으로 양념한 꿩을 주신다. 부위는 날개부위인 듯 하데 모두 레드밋이다. 고기맛은 특유의 향이 있어서 닭과는 차별적이다. 쫄깃하고 고소한데 고약하진 않지만 게임밋 같은 연한 향이 난다. 메추리나 오리하고도 차별적이다. 양념이 재미있는데 마늘 투성이라고 해도 좋겠다. 철판에 눌여서 먹으라고 먹는 법도 알려주시는데 꾸덕하게 눌어붙은 양념을 고기 위에 올려먹는 맛이 좋다. 맛을 떠나 정말 재미있는 음식. 제주도에서 제대로 제주를 느끼려면 토속음식을 먹어야 한다. 갈치, 옥돔, 고등어 모두 수입이 난무하는 관광지에 이런 음식이야 말로 진짜 제주음식이다. #러셔스의베스트국수 #러셔스의베스트칼국수 #러셔스의베스트고기 #러셔스의베스트김치 #러셔스의베스트메밀국수 #러셔스노포

골목식당

제주 제주시 중앙로 63-9