송화 산시도삭면 롯데백화점본점
松花 山西刀削面
松花 山西刀削面
송화산시도삭면(롯데백화점) - 한우도삭면(9.0) 백화점에서 즐기는 미식, 명동인만큼 꽤나 유명한 음식점들이 즐비해있는 롯데백화점이다. 여기 뿐만 아니라 오제제, 한입소반, 쇼토 등 되게 맛있고 유명한 곳도 많이 있었다. 어쨌든 빠르게 먹고 기차타러 갈 생각으로 들렀다. 카운터에 계신 분들도 실제로 송화산시도삭면에서 일하고 교육받은 분인 게 확실히 백화점 같은 응대가 아니였다ㅋㅎㅋㅎㅋ. 음식이 다 되었는데도 벨이 안울려서 ... 더보기
건대입구에서 줄도 길게 서는 유명한 도삭면 집인데 롯데본점 푸드코트에 있다. 오리지널 도삭면은 대만식 우육탕면이랑 유사한데 면이 도톰하고 쫄깃해서 식감에서 큰 차이를 낸다. 수제비 느낌 난다는 사람 많지만 내 기준엔 그정도는 아니고 칼국수 면이 좀 더 단단한 느낌? 개인적으로는 비빔면이 맛있었는데 고추가 많이 들어가고 새콤한 맛이 강한 중국식 비빔면이랄까.. 면이 도톰하니까 소스가 좀 세도 잘 어울렸다. 딤섬을 조금씩 추가할 수... 더보기