이남장 코리안 비프스톡 서울의 수많은 상권들을 보았을때, 그 존재의 가치와 영속에 있어 가장 중요한 역할을 하는 것은 배후의 직장인들의 존재 여부인 것 같다. 충분한 소비력과 문화적 헤게모니를 소유한 직장인들의 힘이 문화의 형성에 있어 결정적인 요소라고 생각하는데, 그 점에 있어 을지로는 예전에 비해 지금이 아쉽게 느껴진다. 그래도 부자는 망해도 3대는 간다고 했던가, 을지로의 골목골목에는 서울 구도심의 흥망성쇠와 역사를 ... 더보기
사골 좋아하는데 설렁탕이 유명하다고 해서 찾아갔어요 평일 퇴근 시간대에 가서 웨이팅이 있을까 걱정했는데 다행히 웨이팅 없이 바로 들어갔습니다. 직원분이 라텍스 장갑..?을 끼고 설렁탕 주셨는데 뭔가 위생적이라는 생각은 안들었습니다... 김치도 맛있었구요 설렁탕 기본 주문했어요. 젓가락질 할때마다 고기가 잡힐 정도로 고기 진짜 진짜 많아요. 특은 도대체 얼마나 많은 건지... 밥과 소면이 설렁탕 안에 말아져서 나와요. 저는 ... 더보기