상해만두
上海만두
上海만두
상해만두 진정한 중국인들 부산은 전통적으로 화교가 많은 도시이고, 그렇기에 역사가 오래되거나 잘 하는 중국집이 많은 곳이다. 역사적으로 볼 때, 부산의 화교는 서울의 조선족들과는 역사를 달리한다. 부산은 개화기 대표적인 개항장이었고, 돈 냄새라면 둘째가라면 서러운 화교들은 싱가폴, 동남아를 이어 부산에도 이주하기 시작한다. 이후 일제 시대를 겪으며 수난을 겪기도 했지만. 2차 대전이 끝나고, 이어 발발한 국공 내전의 혼란 속에서... 더보기
* 상해만두 (중식, 부산광역시 사상구 학장동) 전날 밤에 충동적으로 비행기 표 구매하고 갑자기 들르게 된 부산이었습니다. 이렇게 무계획적으로 온 건 처음이라 어디를 가야 할 지 헤매던 차에, 김해 사는 친구가 추천해줘서 들렀어요. 👍기름질 줄 알았는데 전혀! 생각보다 매우 깔끔하고 술술 넘어가는 맛이었어요. 군만두보다는 찐만두가 보다 취향이었지만 둘 다 맛난 축이었습니다. 의외로 기대하지 않았던 잡채밥이 취향이어서 좋았네요... 더보기
만두 맛집이 많은 부산에서 가장 좋아했던 곳 중에 하나였다. 좋은 기억을 안고 갔는데 이번 방문은 꽤나 아쉬웠다. 군만두, 찐만두에 만두 쏘스까지도 다 만족스러웠던 이전 방문의 감동은 없었다. 특히나 찐만두는 이전보다 내용물도 육즙도 훨씬 부실하게 느껴졌다. 이 집의 특별한 메뉴인 홍초만두도 이번 기회에 먹어봤는데 그닥 특별할 점은 없다. 홍초의 시큼한 맛이 만두와 조화를 이루는 맛이라기보다는 김치만두 맛과 비슷하다. 그냥 군만... 더보기