구위 브런치 바
GOOEY BRUNCH BAR
GOOEY BRUNCH BAR
오음... 깻잎명란파스타 맛있어요! 깻잎페스토, 미소, 명란, 그라나파다노, 들깨가 들어가는데 고소하고 짭쪼릅하고 잘 어울려요. 위에 올라간 깻잎채도 잘 어울리구요. 근데 문어세비체는... 얼마전에 다른데서 맛있는 문어 샐러드 먹어서인지 못먹겠다 싶을 정도.. 문어를 오래 삶은건지, 아님 삶은지 오래된건지 탄력이 없어요. 문어 맛도 안나구요. 저는 오래된 해산물 재료에는 비위가 상하는 편이라 결국 문어를 전부 골라내고 루꼴라만 ... 더보기
첫 방문시 시크했던 사장님을 보고, 어디 얼마나 맛있게 하나 보자 싶은 마음으로 방문. 일단 접시가 너무 예뻐서 만족. 첫입부터 마지막까지 인정하기 싫은데 너무 맛있다로 마무리. 뽈보는 문어가 매우 부드럽고, 플레이트도 몹시 인상적. 참치에는 다져진 샐러리와 설탕, 마요네즈로 어레인지 되어있고, 구성이 몹시 좋음. 화덕에 직접 구운 빵도 훌륭하고 직접 만든 잠봉도 최고. 아쉬운 점을 굳이 꼽자면 리코타가 별로 맛이 없고, ... 더보기