니영 @itsme

4.0

1개월

대기가 길어서 1시간 넘게 기다리고 했었는데 요새는 어떤지 모르겠음. 오픈런도 한 적 있음 대기 공간은 2층에 있는데 식사하시는 뒤로 통과해서 가야하는게 약간 뻘쭘함 여러 메뉴 먹어봤는데 토리시오가 젤 맛있었음 염도 조절이 가능한데, 짜다고 느끼는 사람들이 꽤 있는것 같음. 호불호 갈리는 집인 듯 첫맛이 진짜 맛있음. 기존에 먹던 라멘이랑 좀 다른 느낌??

츄카소바 설철수

대구 중구 북성로 68-2

3

0

대구먹죽이 @cws1446

3.5

2개월

츄카소바 설철수(북성로) - 교동, 동대구점도 있음! 각 지점마다 컨셉이 다 다르다는 점! 라면의 스타일이 다르다고 합니다 북성로 본점에는 일본 전통 이에케라멘 스타일 이에케라멘은 돼지 육수, 간장 국물, 두껍고 곧은 면을 사용하는 게 특징이라고 합니다. 설철수 라멘도 그래서 돼지뼈를 72시간 우려낸 녹진한 국물 베이스에, 감칠맛나는 소유타래, 목살차슈, 시금치, 면마, 매콤한 파채 조합이에요. ​ 면이 소바면처럼 두꺼... 더보기

츄카소바 설철수

대구 중구 북성로 68-2

9

0

Partenopei @Partenopei

4.0

1년

기본 이에케 라멘을 주문했습니다. 면의 식감이 라면과 칼국수를 섞은 듯한 굵기와 쫄깃함이었습니다. 같이 들어있는 시금치와 죽순도 존재감을 보이지만 고기와 국믈의 기름짐이 훨씬 강합니다. 전반적으로 만족했지만, 식사가 끝나고 ‘기름 양을 줄여 주문했으면 어땠을까?’ 라고 되돌아봤습니다. 방문일 24.07.09

츄카소바 설철수

대구 중구 북성로 68-2

7

0

당뉴 @ys03246

추천해요

2년

면 꼬들하고 육수 완전 진한 느낌이라 굿굿 가게가 바 좌석 7자리가 끝이라 3팀 지나가는 데 3~40분 걸려요.. 미리 키오스크 주문하고 가게 앞이나 2층에서 대기하면 됩니당 곧 이전하고 소바 안 파신대요ㅜ

츄카소바 설철수

대구 중구 북성로 68-2

23

0

hye @woobly

추천해요

2년

감칠맛 쩖 살면서 먹어본 라멘 중에 제일 맛있는 라멘 . . 🍥 허나 슬픈점이 있다면 자리는 협소한데 웨이팅은 길다는 점 그리고 영업시간이 매번 바뀐다는 점 . . 그렇지만 설철수는 너무 맛있다 . . .

츄카소바 설철수

대구 중구 북성로 68-2

4

0

똔디 @jsj3311

별로예요

2년

너무너무너무 느끼함 김치가 절실히 느껴짐

츄카소바 설철수

대구 중구 북성로 68-2

1

0

세붕 @sisao0519

추천해요

2년

이번 네 번째 정기휴가 때 총 세 번을 도전해보았지만 긴 웨이팅과 유동적으로 변하는 브레이크 타임 때문에 한 번도 가질 못하였다. 그럼에도 계속 도전하는 이유는 설철수 아부라소바에 계란볶음밥이 너무 먹고 싶어서. 작년 11월 방문했을 당시엔 잘 몰랐기에 기본 츄카소바를 주문했었다. 매니아틱한 깊은 쇼유의 맛과 면. 이정도면 충분히 다시 올만하다고 생각했다. 가게 인스타그램을 주기적으로 확인하며, 좋은 타이밍에 라멘을 먹는 ... 더보기

츄카소바 설철수

대구 중구 북성로 68-2

2

0

맛집개척자 @hjhrock

추천해요

2년

대구 시내는 일제강점기에 지어진 건물들이 많은데 이곳에 마치 일본 현지 식당모습을 그대로 옮겨온듯한 라멘집이 있더군요. 이 집은 이미 유명한 집이라서 평소에도 웨이팅이 있다고 하더라고요.저는 아침으로 먹으러가서 다행히 웨이팅은 없었습니다. 밖에 있는 키오스크에서 주문을 하고 들어가면 안에는 기다란 다찌하나만이 놓여 있습니다. 약 10명정도만이 앉을수 있겠더군요.주방은 바로 붙어있으니 조리과정을 모두 볼수 있으니 믿음이 가더군요.... 더보기

츄카소바 설철수

대구 중구 북성로 68-2

1

0

잇포 @blazerd

좋아요

2년

예전 삼덕상회 자리에 새로 생긴 소바 가게. 오랜만에 대구를 방문하니 추억의 장소들이 많이 바뀌었다. 삼덕상회에 추억이 있던 사람으로서 건물과 간판이 그대로 유지되고 있다는 것에 일차적으로 감동,, 츄카소바를 먹었는데 면은 꼬불꼬불해서 국물이 진하게 배어나 좋았음. 해물육수 베이스의 국물은 진하고 해물의 맛이 잘 느껴 졌음. 다만 조금 간이 쎈 느낌이 있었음. 재방문의사 있음

츄카소바 설철수

대구 중구 북성로 68-2

2

0

kath @k_th

추천해요

2년

대구를 너무 오래 떠나 있었나 대구에 일식을 하는 괜찮은 곳들이 많이 생겼더라... 면도 꼬불꼬불한게 너무신기했고 여기 볶음밥이 너무맛있었음 정말 옛날에 먹던 중국집 볶음밥맛.

츄카소바 설철수

대구 중구 북성로 68-2

6

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