래디컬 브루잉 클럽
radical brewing club
radical brewing club
다양한 드립을 소개하는 공간, ?는 취향을 타니 조심하세요 고대 정문 앞에 생긴 것은 알고 있었지만 막상 찾아가보니 에? 이 골목에 있다고? 싶은 곳에 있어요 그래도 정문에서 가까워서 찾아가긴 편했어요. 공간은 유명세에 비해 좁고 불편했어요 점심 시간 대에 사람이 좀 몰리는 편인데 북적북적하고 정신이 없더라구요. 그래도 저는 아무도 없을 때 와서 공간과 원두에 대한 친절한 설명을 들을 수 있었어요. 매 달 전국의 원두들을 큐레이... 더보기
필터커피가 맛있다고 해서 학교 간김에 찾아갔습니다. 브루잉 커피랑 ??? 두 잔을 사 마셨어요. 매달 로스터리에서 다른 원두를 픽해오고, 배전도에 따라 고를 수 있습니다. 에어로프레스로 브루잉하는데, 그래서 그런지 컨트롤이 잘 안되는 느낌이었어요. 사진의 커피는 ??? 이라는 이름의 메뉴고 시즈널 드링크가 계절마다 바뀌는 것 같습니다. 이번엔 매실청과 에스프레소의 조합인데 신기하긴 하지만 굳이.. 스러운 메뉴였어요. 소화에... 더보기
퀴즈:화장실 문을 찾아보세요(상품 없음). 아주 작지만 안팎으로 사랑으로 잘가꿔진 공간이라는 느낌이었어요. 필터커피는 게이샤원두와 센터커피 디카페인 원두를 골랐는데 게이샤는 산뜻하면서 여운이 긴 꽃향이 인상적인데 식으면 안 어울려서 빨리 마셔야 해요. 벤치형 의자에 둘러 앉거나 아니면 사장님 코앞의 바에 앉아야하지만 LP를 들으며 앉아있기 편안한 곳. 멀리서 찾아갈 커피는 아니고 동네서 들릴만한 곳이에요. 간판이 없이 벽에 가... 더보기
한끼만두에서 산 도넛을 들고 집으로 향하는 길에 최근 키다리아저씨님의 리뷰에서 보고 가고싶다에 세이브해뒀던 여기 래디컬브루잉클럽에 들러 커피로 목을 적시고 가기로 함. 네이버지도에서 보니 뒷골목 어디쯤에 있는 것 같은데 내 바로 앞에 여자 네 명팀이 네이버지도에서 안내하는 래디컬브루잉클럽이 있는 골목으로 들어가길래 설마 같은 가겔 가는 건가 했는데 좁은 골목을 지나 왼쪽에 래디컬브루잉클럽이 나타났고 역시나 래디컬브루잉클럽에 온 ... 더보기
래디컬브루잉클럽_필터커피부문 맛집(1) 최근방문_'23년 4월 1. 서울의 동북쪽은 나에게 여전히 커피 미개척지다. 갈일도 없을뿐더러 교통도 편하지않아 몇몇 음식점을 제외하곤 참 발길이 안닿는 곳인데 홍릉각을 방문하며 묵혀둔 가고싶다를 청산코자 방문하게 됐다. 2. 사실 직접 로스팅을 안한다는 사실은 알고 있었으나, 도보권에서 다른 선택지는 없었고, 다양한 로스터리의 원두를 취급하는만큼 동행들의 취향을 맞출수도 있겠단 판단에 크... 더보기
고려대 정문 바로 근처 골목에 있었던 카페이다. 카페 내부는 살짝 어둡고 날이 워낙 맑고 채광이 좋은 날 방문했었기에 안은 아늑하고 안에서 바깥을 바라볼 때 마치 전시회에서 큰 그림을 바라보는 듯한 기분이 들었다. 커피 메뉴는 다양했지만 개인적인 취향으로 브루잉커피만 찾아보았다. 브루잉커피는 다양한 편, 그런데 왠지 내추럴프로세싱은 없다. 워시드 원두가 가장 많고 무산소발효도 한종류 있었다. 스위스워터프로세스라는 것이 있는데 디... 더보기