문 앞에 있는 웨이팅 노트에 이름을 적어두면, 오픈 후에 13명(?)정도는 한 번에 들어갈 수 있습니다. 미리 메뉴를 골라두면 좋습니다. 튀김은 바삭하고 맛있습니다. 밥의 양은 적당하고요. 조금 삼삼하게 드실 분들은 소스의 양을 미리 말씀하시면 좋을 것 같아요. 바질 토마토도 느끼함을 잡아주니 하나쯤 시켜보시길요. 화장실은 건물 뒤로 돌아가면 있습니다. 전반적으로 접객의 따스함이 느껴지진 않지만, 그렇다고 불친절한 곳은 아닙니다... 더보기
과거의 영광이 너무 아쉽다..내가 기억하는 이치젠은 아나고 비린맛 하나없고 새우든 오징어든 질긴맛 하나없이 부드럽고 촉촉했는데 오랜만에 방문한 이치젠은 이제 예전보단 한단계 아래에 있는 식당이란 느낌이 강해졌다. 아나고는 비린맛이 좀 있었고 새우는 해동할때 생기는 불쾌한 향기가 좀 났다. 그럼에도 불구하고 웨이팅이 없으면 가볼만한 식당이긴 하다는게 내 결론이다. 오랫동안 맛을 지켜온 내공은 어딜 가지 않으니. 푸념에 좀 더 ... 더보기