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깊픈

4.0
추천 6 좋음 1 보통 0 별로 1

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한식
해장국
오징어볶음
울릉도
엉겅퀴국
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리뷰 6개

준뽀
5.0
16일

점심에 다녀왔습니다 세트구성이 있어서 선택에 편함이 있더라구요 엉겅퀴해장국은 슴슴하지만 특별한 해장국으로 느껴졌습니다 숯을 사용하여 구운 생선의 향도 좋고 오징어 먹물 덮밥도 맛있고 재미있는 식감이 있어 특별했습니다 마무리 아이스크림까지 완벽 익숙하지만 특별한음식들이 좋았고 인테리어 곳곳 재미있는 요소들도 좋았습니다 저녁에는 술과 안주도 즐길수있는것 같던데 다음에 저녁에도 방문해보고싶습니다^^

깊픈

서울 종로구 인사동16길 6

저녁 술상도 훌륭한 깊픈. 한식 조리법과 식재료를 바탕으로 하되 맛있는 방식은 국적을 불문한다는 점을 증명하는 요리들을 낸다. 적절히 잘 익은 단백질 재료가 주는 만족감을 느낄 수 있었다. 주류도 다양하고 가격도 합리적인데다 탭맥주 관리도 출중하니 그야말로 부족함이 없다. 점심 먹은 당일 바로 저녁에 또 방문했었다.

깊픈

서울 종로구 인사동16길 6

숯불에 구운 꽁치를 사용한 된장 육수로 만든 물엉겅퀴 해장국을 판다. 자칫 비릴 수 있는 식재료를 절묘하게 건져내어 바다 내음만 남기는 맛내기가 출중하다. 그럼에도 불구하고 살짝 거슬릴 여지도 쌉쌀한 갓김치와 옆에 준비된 신선한 조피 가루와 만나면 맛의 향응이 된다. 정말 생선과 머스터드의 조합은 동서양을 막론한다. 먹물 오징어 볶음 덮밥. 지금껏 먹어본 오징어 볶음 중에서도 익힘 정도가 발군이다. 식감의 대비나 엔초비 아이올... 더보기

깊픈

서울 종로구 인사동16길 6

마르슬랭
3.5
1개월

엉겅퀴 꽁치 해장국? 리뷰 본거 처럼 엉겅퀴 엄청 부드러움. 근데 약간 추어탕 생각하고 갔는데 잘 모르겠고.. 점심에 세트 주문 가능한데 저 오징어샐러드 아니면 고등어필레 구이 선택인데 둘다 맛있다. 사실 메인보다 이게 더 인상적이었음. 특히 샐러드에 딜이 들어가있어 애피타이저로 좋았음. 화장실 다녀온 지인이 아주 깨끗하다고 칭찬칭찬. 공용이지만 가게 내부에 있고 아주 깨끗했다고 함.

깊픈

서울 종로구 인사동16길 6

권오찬
5.0
2개월

#인사동 #깊픈 #울릉엉겅퀴해장국 * 한줄평 : 울릉도의 맛을 서울에서 즐기다. 1. 울릉도는 동해의 화산섬으로 ‘3무 5다‘로 불린다. 도둑과 공해, 뱀이 없어 3무요, 향나무와 바람, 미인과 물, 돌이 많아 5다인데, 이는 섬이라는 공간의 독특한 정체성을 드러내는 표현이기도 하다. 2. 척박한 화산섬에서 뿌리내린 물엉겅퀴, 산마늘, 부지깽이와 삼나물과 같은 나물은 단순한 음식을 넘어 거친 자연 환경을 이겨낸 울릉도 주... 더보기

깊픈

서울 종로구 인사동16길 6

dreamout
4.5
7개월

엉겅퀴가 식재료였다니!? 낯설다. 여긴 안암에서 낸 세컨 브랜드. 시그니처는 꽁치 얹은 엉겅퀴해장국 입니다. 울릉도산 엉겅퀴를 넣어 푹 끓인 된장국, 질기고 꺼끌거릴 것 같았는데 시래기보다 여려 된장과도 무리 없이 어우러져요. 꽁치는 기분 좋은 바다맛으로 입맛을 당깁니다. 대구에서 공수한 갓김치를 비롯해 지역색 뚜렷한 찬들까지. 각오가 단단히 느껴지네요. 허투루 낸 게 없어요. 안암의 브랜드를 깎지 않겠다는 각오. 추... 더보기

깊픈

서울 종로구 인사동16길 6