いづ重
Izuju
Izuju
190723. Izuju 기온 거리에 있는 스시 가게. 일반적인 스시 집과는 다르게 숙성을 요하는 유의 스시를 취급한다. 사바스시를 꼭 먹고 싶어서 갔는데 기대 이상으로 맛있었다. 정말 아주 조금만 더 비렸거나 더 시큼했거나 더 짰다면 한입이 끝이었을 텐데 그 절묘한 경계를 잘 지키면서 숙성된 스시 특유의 풍미를 느끼게 해줘서 끝도 없이 들어갔다. 미리 준비된 것을 내주는지라 포장을 하면 대기 없이 빠르게 주문해서 먹을 수 있... 더보기
교토에 고등어 초밥이 유명하다고 해서 한 번도 먹어보지 않은 고등어 회에 도전했듭니다. 두려움 반 설렘 반으로 고등어 초밥 반 유부초밥 반을 주문... 이건 탁월한 선택이었어요. 고등어 초밥만 시켰더라면 비릴 뻔도 했겠더라구요 ㅠ ㅠ 사진엔 없지만 미소도 추가했는데 그것도 매우 잘한 일. 저처럼 고등어 초밥 처음이신 분들은 이렇게 접근(?) 하는 것이 어떠실지... 일단 크기에 압도 당해서 100엔이랑 같이 찍어봤고 놀랍게도 맛... 더보기