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순메밀 냉면을 좋아합니다. 어딜 여행하든지 혹시 평양냉면 잘 하는 집이 있나 찾아보는 편이지요. 100%메밀로 만든 냉면은 소화가 잘 되고,육수가 맑고, 소주가 맛있어집니다. 속이 찬 체질이신분들은 찬 성질의 메밀을 비추합니다만 뭐 어쩌다 한번은 괜찮겠지요. 개인 취향으로 쫀쫀한 면을 싫어해서 함흥냉면도 쫄면도 안 먹지요. 여러곳에서 먹다보니 가격대에서의 공통점이 있네요. 12,000원~14,000원이면 메밀이 60~70... 더보기
“봉세권 주민의 봉피양 방문기” 방이동에 있는 봉피양 본점에 다녀왔습니다. 벽제갈비는 갈 여건이 안 되어서 봉피양을 다녀왔는데요. 사실 전날 술을 많이 마셔서 간단하게 평냉만 먹고 왔습니다 😅 평양냉면을 주문하면 돼지 수육 두 점을 같이 주는데요. 오겹살 부위를 사용했다는데 고소하니 같이 먹기 좋네요~ 높은 탁도에 굵고 탄력감 있는 면발 짭짤한 간과 부담스럽지 않을 정도로 진한 육향까지 봉피양만이 낼 수 있는 냉면... 더보기
이미 미쉐린가이드에 선정된 벽제갈비 그리고 빕그루망에 선정된 봉피양에서 맛 볼 수 있는 평양냉면을 먹고 왔습니다 평양냉면은 벽제갈비 에서도 드실 수 있고 봉피양 본관 신관 다 주문 가능 합니다 구이메뉴도 존재하고 다양한 탕류 음식도 판매 하고 있지만 오늘은 평냉에 집중했어요 기본 면과 순메밀100%의 가격 차이는 2,000원 이였고 저는 기본 오리지널로 주문 했습니다 테이블에는 평냉 초보자를 위한 면심보감이라는 안내가 ... 더보기
돼지갈비(목심80% 갈빗대20% 라고 한다), 맛보기 비빔냉면, 된장찌개 양념 맛이 약하고 고기 향이 강한 편이다. 잡내는 전혀 나지 않고 질긴 부분 없이 부드럽다. 고기는 다 구워 잘라 주시는데 조각이 큰 편이다. 고기 맛을 잘 느낄 수 있게 찍어먹을 소스나 쌈채소는 제공되지 않는다. 이런 장점들이 오히려 단점으로 다가왔다. 고기 맛이 너무 강해서 부담스럽게 느껴졌다. 퀄리티 좋고 맛있는건 알겠는데 고기의 자기주장이 강해서 ... 더보기
☆봉피양 한돈540g 2인분(돼지목심&등갈비):72,000원 ☆봉피양 평양냉면 맛보기:10,000원 ☆된장찌개:6,000원 ☆공깃밥(2개):2,000원 오늘 소개할곳은 서울 송파구에 위치한 평양냉면&돼지갈비 맛집[봉피양 방이점]입니다. ✔️벽제갈비와 함께 봉피양 방이점을 평일 점심때 방문했는데 실제 평양냉면을 먹으로 갔지만 돼지갈비에 반해버린 음식점입니다. 부산에서도 다양한 느낌의 돼지갈비 집들이 존재하지만 봉피양처럼 ... 더보기