

주차불가
R.I.P 원조 나주곰탕 나주곰탕을 운영하시던 사장님이 몸이 안좋아 고향으로 떠나셨단다 사장님의 레시피를 이어받은 2층 식당에서 나주곰탕집을 '이어서' 열었다 건물 앞에도 나주곰탕집이 2층으로 옮겼다고 정성스럽게 써있는 표지판을 보고 들어갔는데... 식당 분위기가 뭔가 이상했다. 곰탕과 수육 뿐이던 메뉴판에 알탕, 뚝불이 추가가 돼있는 거 아닌가. 불길한 기분이 드는 찰나 곰탕이 나왔는데...아뿔싸 밥과 곰탕은 따... 더보기
경성에서 맛보는 나주식 패스트푸드의 진수. — 식당에 들어간 시간 11:40분. 식당에서 나온 시간 11:50분. 인생 곰탕을 갱신하는 데 걸린 시간은 단 10분. 나주에서 60년 간 성업 중인 ‘남평할매집’ 창업주의 셋째 따님이 서울 여의도에서 운영 중인 <원조나주곰탕 남평식당>. 주말은 쉬고, 평일엔 저녁 6시까지만 운영하는 곳이라 타 지역 직장인에겐 그림의 떡 같은 곳이다. 마침 근처에서 미팅이 잡혀 이게 웬 떡 하며 ... 더보기
ㅇㅑ.. 이게 곰탕계의 에르메스다… 여러분 이 탐스러운 갈비곰탕을 꼭 드셔보시라🤤~~ 큼지막한 갈빗대 두 대가 턱하고 얹어 나옵니다. 뼈를 잡고 젓가락으로 톡 건드리니 갈빗살이 슥 하고 벗겨져요. 소스를 살짝 찍어 입에 넣으니 춤추듯 야들야들 부들부들.. 식감도 간도 완벽합니다. 전라도식 김치랑 깍두기도 좋았어요. 국물은 막 퍼먹어도 좋고 밥 말아주면 마무리로 끝장나요. 국물의 염도, 산미, 밸런스 아쥬 그냥 쥑여줘요.. ... 더보기
#영등포 #원조나주곰탕남평식당 #영등포시장탐방 13 "뚝배기째 들고 마시는 진짜 나주곰탕" 영등포 지역은 공업사가 많고 시장도 있어 국밥집이 꽤 있는데, 그 중에 가장 가고싶었던 곳이 이곳 남평식당이다. 남평식당은 나주 현지에서 4대에 걸쳐 60년 넘게 나주곰탕을 만드시는 집인 <남평할매집>을 원조로 두고 2011년 서울에서 셋째 따님이 개업하신 곳이다. 식당의 구조는 딱 나주곰탕집 처럼 생겼다. 커다란 가마솥 앞에 어머니... 더보기