은하장
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은하장은 서울 지하철 공덕역 근처의 작은 중식당입니다. 서울 번화가의 많은 식당들이 그러하듯 점심시간이면 금세 꽉 차서 빈자리가 없어지는 식당 중 하나인데요. 자춘결이 유명하다는 이곳, 드물게 빠스를 주는 이곳에서 저는 양장피와 짜장면을 먹으면서 추가한 군만두에 사로잡혔네요. 중식당 군만두를 좋아해서 어딜 가든 꼭 시켜보지만, 이제는 직접 만두를 빚지 않는 집들이 많은데요. 이곳은 아직도 만두를 직접 빚고요. 겉은 바삭하고 속은... 더보기
은하장
서울 마포구 마포대로 63-8
최근이야 정치적인 이유로 껄끄럽긴 하지만, 어딜 가서든 악착같이 뿌리를 내리며 문화를 만들어내는 중화 문명의 매력은 인정할 만 하다. 한국에서는 화상 중식당과 그것응 계승하는 중식당들에서 그 매력을 느낄 수 있지 않나 싶다. 임장 간 김에 중식이 당겨 방문한 곳. 직장인들의 성지인 마포에서 나름 이름난 곳이다. Pros. •정석 그 자체. 정성으로 하나하나 볶아낸 중식. 익힘이 너무 좋습니다. •진한 해물육수의 고추짬뽕은 ... 더보기
은하장
서울 마포구 마포대로 63-8
#마포 #은하장 #소뎀뿌라 * 한줄평 : 중식덕후가 주는 극찬, 아는 사람만 아는 집 1. 마포의 삼창프라자 지하 아케이드에 가면 [은하장]이라는 노포 중식당이 있다. 간판도 크게 내걸지 않은데다 던전 같은 아케이드 지하 상가 식당이라는 단점이 있어 일반인들은 그 존재도 미처 알지 못 하는 소박한 곳이지만, 이 집은 지금 서울 하늘 아래에서 보기 드문 [한국식 화상 중식의 현재형]이다. 2. 은하장의 메뉴판은 전형적인 동네... 더보기
은하장
서울 마포구 마포대로 63-8
공덕 은하장 중식 모임으로 찾은 공덕의 화상 중식당 은하장. 이번 모임은 14명 팟으로 찾았습니다. 14명이 간지라 다양한 메뉴를 주문했는데요. 가장 궁금했던 메뉴인 자춘결은 계란지단으로 만든 고소한 크레이프에 고기, 해삼.새우, 버섯, 죽순 등 다양한 재료를 볶아 넣었는데 담백하기도 하면서 각 재료의 식감이 다채로워 인상적이었습니다. 신선한 야채들에 량피볶음의 간이 아주 좋았던 양장피, 동파육 스타일의 오향향 삼겹살에 해삼을 ... 더보기
은하장
서울 마포구 마포대로 63-8
#마포 #도화동 #은하장 "변함 없는 은하장의 편안함과 화려함" 나의 사랑 은하장에서의 세미대관파티. 우리 팀 회식으로 본인이 좋아하는 은하장 3대 메뉴를 예약하고 방문했다. #자춘결, #양장피, #동파육 내가 좋아하는 음식을 우리팀 모두가 맛보기를 원했기도 하지만 이런 스타일의 중식도 있다는 것을 알려주고 싶었다. 여전한 자춘결. 자세히 보니 그냥 계란지단이 아니다. 계란지단에 얇은 전분코팅 같은 것이 있는 이집 자춘결의... 더보기
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서울 마포구 마포대로 63-8
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