신길동 대림동 따거들의 단골집. 뿔레에서 평가가 아주 높은 소용반점을 이제야 가봤습니다. 회사 팀원들이 유독 동북식 요리에 관심이 없어서 바로 근처인데도 못와보다가 에라 모르겠다 하고 혼자가서 요리 2개 먹고 왔습니가. 쯔란 양삼겹과 시그니쳐인 가지만두. 일단 다른 동북식과는 다르게 묘한 담백함이 있습니다. 쯔란 양삼겹이 쯔란의 강한 야념에 양삼겹이라는 지방맛이 강한 부위임에도 묘한 담백함이 있습니다. 그래서 사... 더보기
어향육슬 먹었습니다. 앉은 자리에서 어향육슬 한 그릇과 밥 두 공기를 뿌시고, 한국인으로 태어나서 참 다행이다, 싶었습니다. 쓰촨(사천)에서 태어났으면 매끼 두 공기씩 뿌시고 평생을 돼지 새끼로 살았겠다 싶었어요. 어향육슬의 맛은 짜장면에서 흔히 느껴지는 단맛에 매콤한 맛을 때려 부은 맛입니다. 딱 먹기 좋은 수준의 맵기예요. 거기에 길게 잘린 고기와 각종 야채들이 잘 볶아져 있고요. 그리고... 기본 반찬으로 나오는 소금땅콩... 더보기
드디어 소용반점 입성... 메뉴 몇십가지 되는 찐중식 식당 중에서 왜 여기가 유독 평이 좋은지 알 수 있었다 일단 튀김 상태가 압도적임. 감자요리부터 보통은 그냥 볶은 감자 식감이라면 여긴 겉이 빠작함. 그래서 맛 자체는 특별하지 않지만 다른 곳보다 퀄리티가 높다는 느낌이 팍 들었다 튀김류로 가장 유명한 가지만두튀김 역시 아주 바삭하고 안에 가지와 고기 비율이 부담스럽지 않게 좋았는데 이 가지만두튀김의 맛을 끌어올려주는 후추맛... 더보기