* 맛집 인스타 : @tastekim_v 확 추워진 날 만두 땡겨서 방문. 카레를 가고 싶었지만 강한 바람에 기다릴 엄두가 안났다. 앞 3팀정도 웨이팅이 있었지만 꽤나 빨리 입장한 편. 내부 공간도 의외로 크며 대기중 메뉴를 적을 경우 조금 더 빨리 나오는 듯도 하다. 제공하시는 손수건이 열 풀풀 날 정도로 따뜻해서 좋았다. [✔️ 메뉴] 1️⃣ 만두국밥 정식(1.4) 국밥 하나와 찐만두 3알이 제공되어 푸짐하다. 국... 더보기
#성북동 #고석환손만두 #얼큰소곱창만두전골 * 한줄평 : 우직한 싸나이의 만두 • 본인 이름과 얼굴을 내건 업장에 담긴 주인장의 다짐 • 스시 오마카세만큼이나 세심한 접객 서비스 • 전골 요리를 맛있게 먹는 비법 1. 최근 들어 젊은 쉐프들이 새로 개업하는 업장의 상호는 주인장의 음식에 대한 철학이나 성공하고픈 염원을 담고 있으나, 그 이전 5060 연배의 사장님들은 오히려 본인의 얼굴과 이름을 걸고 장사하는 경우를 왕왕... 더보기