엘 몰리노
EL MOLINO


EL MOLINO
포장
예약가능
주차불가
어떤 식당인지 자세히 알아보지 않고 가서 테이스팅 타코 방식에 당황했는데 후회는 없었다. 첫 타코가 나왔을땐 너무 감질맛 나는데 양이 적어서 친구랑 먹는 내내 속닥거림 양 적다고… 그래도 코스식이어서 그런지 막상 다 먹고 나니 적다고 느껴지진 않았다….각 플레이트 사이 시간차가 길다고 느껴져서 그런듯… 한우타코는 익숙한 맛이라고 느껴져서 그런지 감동이 덜했지만 쉬림프 타코는 지금도 생각날만큼 맛있었다. 이 식당에 처음 간다... 더보기
“퓨전”, 음식 문화와 미식의 장르를 설명하거나 홍보할 때 흔히 쓰는 말. 그 정의에 정확히 부합하는 음식은 멕시코 음식 아닐까. 인위적인 아이디어가 아닌 마치 피진과 크레올처럼 자연스레 생성된 문화이니 말이다. 성수 뚝섬에 위치한 한 유명 타케리아에 방문했다. 요즈음 모 유명 프로그램을 타고 주가를 한껏 올리고 있는 곳. 페이백 이벤트까지 얹어 주는 공석 하나가 뜬 김에 바로 예약. Pros. •Fine하게 잘 만들어낸 완... 더보기
흑백요리사 코리아 타코킹 쉐프님의 타코 오마카세 타코를 좋아하는 사람이라면 일단 방문 타코 한 피스 한 피스 새로운 맛을 구현해내고자 한 노력이 보이는 맛이었다. 다소 실험적인 맛(?)도 몇 피스 있었지만 대체적으로 훌륭한 타코 오마카세 경험이었다. 직원 분들은 외국 분들이셨지만 한국어가 유창하셨다. 타코 오마카세 중 좋았던 메뉴 : 새우 타코 (새우의 내장향이 감돌아서 더 맛있었다.) 피쉬 타코 (대구살 튀김옷이 바삭 그... 더보기