#인제군 #고향집 #두부구이 * 한줄평 : 정성과 손맛으로 만들어내는 한국인의 밥상 • 가내수공업 장인의 노고로 만들어지는 수제 두부 • 소박한 재료로 만들어낸 고소함의 절정 • 삼대천왕, 콩콩팥팥에 소개된 전국구 두부구이집 1. 매일 매일 새벽같이 일어나 가내 수공업 형태로 두부를 만드는 장인의 삶은 단순히 음식을 준비하는 것을 넘어 깊은 노동과 헌신이 얽힌 여정이다. 전날 밤 물에 불린 콩을 갈아 콩물을 만들어 큰 ... 더보기

고향집

강원 인제군 기린면 조침령로 115

#오장동 #고향집 "도심 한복판에서 느끼는 구수함과 다정함" 1. 오장동 거리는 정감 가면서도 거친 거리다. 아직도 80년대의 모습 같은 거리들을 보고 있으면 정감이 가기도 하고 옛 추억도 새록하다. 오장동 하면 떠오르는 음식이 함흥냉면인데, <고향집>이라는 칼국수, 수육집도 이 근방에서는 꽤 유명하다. 2. 약 20여년의 업력을 가진 고향집은 실제 방문해 보면 마치 4-50년 업력을 가진 노포의 느낌이 물씬 난다. 이 지... 더보기

고향집

서울 중구 마른내로 103

#청량리 #고향집 #순대정식 * 한줄평 : 순대매니아라면 반드시 알아두어야 할 맛집 1. 협의의 개념으로 <미식가>를 고급스런 음식의 향연을 즐기는 이라 정의한다면 나의 음식 기호상 미식가인가라는 질문에 선뜻 “그렇다”라고 답하기 애매한 부분이 있다. 난 비싸고 고급스런 음식보다는 스토리가 담긴 음식을 찾아다니는 취향인지라 미식가보다는 여러 음식을 두루 맛보는 것을 즐거움으로 삼는 <식도락가>에 가깝다. 2. 내게 있어... 더보기

고향집

서울 동대문구 왕산로37길 7

#인제 #고향집 #들기름두부구이 * 한줄평 : 두부계의 샤넬, 반백년 노포 인제 고향집 • 강원도 인제군의 5대 특산품 • 인제군의 3대 두부 맛집 : 미산민박식당, 고향집, 빤닝네 • 무쇠철판 들기름 두부구이와 강원도 촛물 두부 1. 백두대간이 품고 있는 강원도 인제는 오지 중의 오지로 통할만큼 때묻지 않은 천혜의 자연 환경을 자랑하고 있다. 실제 우리나라 행정구역 중 면적은 가장 넓고, 인구 밀도는 가장 낮은 곳이 바로... 더보기

고향집

강원 인제군 기린면 조침령로 115

고등어무조림 돼지불백1인분 주문. 불백이 1인분 주문 되는게 좋다. 사진속 카레는 따로 계산 안하고 먹을 수 있다. 메뉴들 맛은 무난한 편인데 조림 국물은 내 입맛에선 살짝 벗어난듯. #드람뷔#망원동#고향집#고등어무조림#돼지불백

고향집

서울 마포구 망원로11길 7