#남가좌동 #중화루 #오향장육 * 한줄평 : 남가좌동 화상 노사부의 명점, 중화루 • 가좌동 지명의 유래와 동네 중식당의 믿기지 않는 물가 • 노포 화상의 자존심, 수제만두 • 정성 가득한 음식, 소박한 운영의 노사부 = 건물주 1. 남가좌동은 서울 서대문구 서쪽에 자리한 법정동이다. 한강 지류인 홍제천을 접하고 있기에 과거 “가재가 많은 동네”라 하여 <가재 + 울(동네)>라는 설도 있으나, 한자의 음차로는 가장자리의 변... 더보기

중화루

서울 서대문구 증가로8길 26

#남가좌동 #중화루 "너무나 푸근한 중화루 사부님의 요리들" 간짜장과 군만두가 너무나 맛있었던 중화루에 요리를 먹으러 갔습니다. 그리고 참으로 많은 것을 보고 먹고 느끼고 배우고 왔습니다. 일단 노사부님과 노사모님은 딱 봐도 연세가 85세 이상은 되어 보이십니다. 그럼에도 어린 저희 일행을 정성껏 챙겨주시고 요리해 주시니 감사했습니다. 이런 저런 자잘한 주문도 다 만들어 주셔서 아주 잘 먹었네요 기본적으로 이집은 만두와 ... 더보기

중화루

서울 서대문구 증가로8길 26

#남가좌동 #가타쯔무리 “내가 원하는 바로 그 우동” 아날로그 감성 그대로 남가좌동 명지대 가타쯔무리 일본인 오너쉐프가 운영하는 곳으로 자가제면의 진수를 맛볼 수 있어요. 멸치와 다시마를 기본으로한 가케우동. 여기에 가쯔오와 맛간장 맛이 살짝 가미된 붓가케우동. 향긋한 유자즙을 뿌려먹는 유자우동. 그 외에 가마타마우동, 카레우동 등이 메뉴에 있어요. 가케와 붓가케는 면과 육수의 온도를 정할 수 있습니다 (따듯한:아쯔, 차... 더보기

가타쯔무리

서울 서대문구 명지대길 72

#남가좌동 #락희안 "기품있는 짜장면 한 그릇" 1. 남가좌동에서 가장 유명하다는 <락희안>의 짜장면은 특색이 있다. 흑미, 백미, 보리 등의 곡물을 넣은 검은 색의 면을 사용했고, 장도 연한 색감의 담백함이 좋다는 평이 자자하다. 이런 짜장면을 안먹어보면 궁금해 미칠 것 같기에 이른 저녁으로 방문해 봤다. 2. 락희안의 기원은 1945년으로 거슬러 올라간다. 마산에서 <신춘반점>을 시작했고 지금까지 3대에 걸친 대만식 화... 더보기

락희안

서울 서대문구 가재울로4길 53

#남가좌동 #중화루 "나의 이상적인 간짜장에 근접한 투명하고 맑은 역대급 간짜장" 남가좌동 주택가 골목에 작은 화상 중국집이 있다. 50년 중식 인생, 남가좌동에서 20년 욕심 없는 중식 외길을 걸었다. 덥고 습하고 비가 주룩주룩 내리는 여름날 이집을 찾았는데, 머리 허연 노사부가 에어컨도 없이 가게 문을 활짝 열고 손님을 가디라고 계시다. 아무도 없는 가게에 첫 손님으로 들어가니 노사모님께서 에어컨도 틀어주시면서 맞이해 ... 더보기

중화루

서울 서대문구 증가로8길 26

간만에 빵. 동네 빵집인데 나름 눈에 가는 빵들이 여럿 보였다. 포카치아, 앙버터, 파마산어니언 구입. 담백하면서 무난한다. 요즘 많이들 먹는거 같은 앙버터는 처음 먹어봤는데 원래 이 정도 함량인진 몰라도 버터 맛이 확 다가오진 않았다. #드람뷔#서울#남가좌동#파랑베이커리#앙버터

파랑 베이커리

서울 서대문구 가재울미래로 2