뽈레 선생님들의 집단지성으로 방문한 중화루 저녁시간대였는데 사람이 한명도 없고 정말 적막했고 뉴스 소리만 공간을 누빔 간짜장과 굴짬뽕을 시켰다 굴짬뽕은 빨갛게 요청하면 짬뽕처럼 주심 얼큰하고 자극적인 짬뽕.. 오묘하게 찻잎향이랄까... 우유맛이 난다 아마 버섯을 말려쓰시는 것이 아닐까 간짜장은 정말 들은 그대로 춘장과 양파의 원물맛이었다 원래 짜장면 쿨타임 돌 때는 근처 ‘미르’에서 아주 짜고 단 간짜장을 먹었는데 속 편하고 싶... 더보기
간짜장 맛집 중화루는 볶음밥도 찐이네요. 웍에 국자로 밥을 꾹꾹 눌러가며 꼬들꼬들하게 볶아낸 볶음밥인데, 맛이 좋기도 하지만 근 몇 년간 먹어본 볶음밥 중에 가장 꼬들한 볶음밥이 아닌가 싶습니다. 중화루는 면의 맛/식감도 각별하지만, 볶음밥의 밥맛/식감도 각별하다 하겠구요. 계란은 지단으로 올려주는데, 노포들 중에는 이렇게 계란을 후라이 대신 지단으로 올려주는 곳이 있네요. 제대로 튀기듯 구운 후라이는 와일드한 맛이 있지만... 더보기
역시 뽈레 맛잘알 선생님들 믿고 먹습니다…! 👍👍👍 집에서 그리 멀지 않은 이 오래된 중국집에 대한 좋은 리뷰가 최근에 많이 보여서 너무 궁금하던 차였습니다. 그런데 개인적으로 큰 포탈중에선 그나마 신뢰하는 카카오맵 리뷰에서는 너무 너무나 평점이 안좋은 것을 발견… 이 갭은 무엇 때문일까 과연 내 입에는 맛있을까 아닐까..!!! 오히려 더욱더 궁금해지더라고요. 떨리는 마음으로 (??) 지난 투표일에 투표를 하고서 살랑살... 더보기
방문한 지는 좀 됐는데, 아무리 방학 기간의 대학가 앞이라지만 저녁 7시에 손님이 하나도 없는 건 좀 너무하다는 생각을 하며 간짜장을 한 그릇 주문했습니다. 잠시 후 면과 짜장이 나왔는데, 하얀 면 색깔부터 심상치가 않네요. 면을 먼저 먹어보니 부들부들하고 순한 맛이 정말 일품인데, 서울 중화면 맛집으로 다섯 손가락 안에 들 수 있을 맛입니다. 짜장을 붓고 잘 비벼서 먹어보면, 약간의 단맛과 살짝 짠맛이 돌지만 그보다는 고소... 더보기