노포 평양냉면이라면, 빠지지 않는 을밀대. 서울에 있는 7개 정도의 체인점은 그 인기를 방증한다. 기업 회장님, 국회의원들의 단골이기도 했고, 연예인들도 자주 방문해, 운 좋으면 유명인들을 볼 수 있다는 얘기도 들린다. 어쩌다 보니, 평양냉면과 국밥을 위주로 맛집 탐방을 하는 중, 지인이 가장 맛있게 먹었던 평양냉면 전문점이라고 해 방문했다. 노포답게 허름한 외관이 반겼다. 다행히 웨이팅은 없었지만, 평일 점심에 2층 건물... 더보기
을밀대
서울 마포구 숭문길 24
#강원도 #횡성군 #광암막국수 "환상적인 메밀 세면 막국수" 새말에 유명한 막국수집이 두 곳이 있다. #용둔막국수 와 #광암막국수 형제 처럼 나란히 위치한 두 곳은 경쟁하듯 모두 유명해서 각자의 전용 주차장까지 구비하고 있을 정도다. 그 중 광암막국수는 생활의달인에 출연하셨고 100% 메밀 순면으로 유명하다. 영동고속도로를 달리다 이 맛을 놓칠 리가 없다. 착석하자 마자 내어주시는 육수는 시원한 감칠맛이 좋다. 황태육수 ... 더보기
광암막국수
강원 횡성군 우천면 경강로 2885
을밀대 모두에게 한 그릇씩 수십수백년을 이어 온 식당이 많은 옆 나라에 비해, 해방과 전쟁의 굴곡이 있어서인지 한국에는 비교적 그러한 문화가 적은 것이 사실이다. 허나 평양냉면은 이러한 노포와 계승의 전통을 중요시하는 식문화의 장르가 아닐까. 그렇기에 체인이나 분점에 있어 인색한데, 서울 유수의 평양냉면집 중 하나인 을밀대에서는 시내 여러 곳에 분점을 운영하고 있다. 그 중 강남점에 근처에 간 김에 발걸음을 돌려 보았다. ... 더보기
을밀대
서울 강남구 테헤란로4길 46
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