을밀대 모두에게 한 그릇씩 수십수백년을 이어 온 식당이 많은 옆 나라에 비해, 해방과 전쟁의 굴곡이 있어서인지 한국에는 비교적 그러한 문화가 적은 것이 사실이다. 허나 평양냉면은 이러한 노포와 계승의 전통을 중요시하는 식문화의 장르가 아닐까. 그렇기에 체인이나 분점에 있어 인색한데, 서울 유수의 평양냉면집 중 하나인 을밀대에서는 시내 여러 곳에 분점을 운영하고 있다. 그 중 강남점에 근처에 간 김에 발걸음을 돌려 보았다. ... 더보기
을밀대
서울 강남구 테헤란로4길 46
개성집/ 남양주 고기없이도 맛있고, 든든하게 먹을 수 있다는 것을 알려준 집. 오이소박이국수는 오이소박이에 살얼음이 동동띄운 육수에 잔치국수 면이 빠져있다. 시원하고 맛있다. 면도 꼬들꼬들하고, 생각보다 너무 맛있었다. 여름되면 매우 생각날 것 같다. 녹두전은 기본 3장으로 구성되어 있고, 두툼하니 바삭하다. 녹두로만 들어있어 묵직하고 맛이 있었다. 이북식요리 전문점이라고 하니, 만두도 꽤 유명해보였다. 공간: 👍주차장도 ... 더보기
개성집
경기 남양주시 와부읍 경강로 876
회령손만두국/양평, 용문 라이더들의 성지라고 하고, 드라이브할 때 꼭 가볼만한 겨울. 필수. 맛.집. 만두전골이 고추장 잔뜩넣어 걸쭉하기보단 약간 물그스름하게 되어있다. 직접빚으시는 만두답게 자극적이지않고 고기 맛이 살아있는 만두라 맛있다. 전골에 잔뜩 들어있는 채소와, 버섯이랑 같이먹으면 식감까지 모든게 완벽하다. 마지막으로 죽처럼 만들어주시는 볶음밥도 맛있다. 녹두전도 적당히 바삭하고 기본에 충실하여 숙주와 녹두로 맛을 ... 더보기
회령 손만두국
경기 양평군 용문면 용문로 827
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