#삼성동 #문배동육칼 "육칼의 정석" 본인이 육개장칼국수라는 메뉴를 알게 된 것이 <문배동육칼>이라는 식당 때문이다. 꽤 오래전이긴 하지만 문배동육칼이라는 식당이 떡상을 했고 육개장에 칼국수가 꽤나 잘 어울릴 것 같다는 생각을 했다. 문배동육칼을 먹어보기 전에 몇 집에서 육칼이라는 메뉴를 먹어봤지만 직접 문배동육칼과 비교를 해보니 어느 정도 차이점이 느껴진다. 일반적인 육칼은 육개장의 감칠맛과 매운맛을 강조해 칼국수에 ... 더보기

문배동 육칼

서울 강남구 삼성로96길 3

#대구 #국일따로국밥 "대구를 먹다" 대구 하면 떠오르는 먹거리가 무었을까? 본인은 따로국밥, 납짝만두, 둥티기, 야끼우동이 생각난다. 이 외에도 여러 가지가 있는데 이를 한 데 묶어 대구10미라는 말도 생산이 되었다. 대구10미는 다음과 같다 (마지막 사진) 1. 따로국밥 (대구육개장) 2. 막창구이 3. 뭉티기 4. 매운찜갈비 5. 논메기매운탕 6. 복어불고기 7. 누른국수 8. 무침회 9. 야끼우동 10. 납작만두 ... 더보기

국일 따로국밥

대구 중구 국채보상로 571

#이대 #대현동 #천진분식 "중국식 육개장??? 뭐가 됐든 맛있는 만두와 육개장" 예전에 집밥처럼 정감이 있는 식당이 있었는데, 양 많고 가격 좋고, 학생들에게 잘해주시는 이모님이 계시는 그런 밥집이였다. 그 집이 갑자기 사라졌는데, 그 장소가 바로 <골목식당> 첫번째 편에서 연예인 가게를 운영하던 곳이다. 가게의 특이한 구조 때문에 골목식당을 보자마자 그 가게임을 알아챘고, 내가 좋아하던 밥집이 사라진 것에 대한 슬픔도 애... 더보기

천진분식

서울 서대문구 이화여대5길 7

#삼성동 #문배동육칼 명성만 듣고 처음 먹어보는 문배동육칼. 진하고 칼칼한 대파잔뜩 육개장은 첫 술은 너무 진하고 매웠지만 칼국수사리 넣자마자 부드럽게 중화되면서 적당한 맛이 되네요. 조금 식었을 때 공기밥 말아보세요. 뜨거울 때 마는 것 하곤 다른 식감과 맛을 느낄 수 있어요. 얼큰한 국물과 꼬들한 쌀밥 그리고 조각난 칼국수를 숟가락으로 퍼먹는 맛은 참 별미네요. 단점도 있어요 ㅠㅠ 너무 맛있긴 하지만 강력한 MSG맛은 ... 더보기

문배동 육칼

서울 강남구 삼성로96길 3

#대전 #명랑식당 대전역에서 10분 정도 도보 위치에 있는 육개장 단일메뉴로 판매하시는 명랑식당입니다. 마치 70년대의 시골집을 연상케 하는 분위기의 식당에 들어서면 뒷마당에선 고기국물 끓이는 냄새가 솔솔 풍기고 식당 안에서는 군침나는 육개장 향이 코를 찌르죠. 한 마디로 이 집 육개장을 말하자면 파개장이에요. 정말 대량의 대파를 넣어주세요. 별명이 파개장인 만큼 육개장에서 달달한 맛이 기분 좋게 합니다. 이런 자연의 단맛을... 더보기

명랑식당

대전 동구 태전로 56-20