Luscious.K @marious

3일

#남창동 #숭례분식 "Simple is Best 를 가장 잘 보여주는 역대급 잔치국수" 잔치국수가 만들기 쉬워 보이지만 생각보다 맛있게 만들기가 쉽지 않다. 그래서 많은 국수집에서 맛을 가리기 위해 양념장이라는 치트기를 써버린다. 남대문시장의 작은 국수집인 <숭례분식> 어머님은 이렇게 말씀하신다. "국물이랑 김치만 맛있으면 되는거야" 실제로 이집엔 양념장이 없다. 잔치국수를 주문하면 딱 국수하고 김치만 주신다. 국수에 그... 더보기

숭례분식

서울 중구 남대문시장2길 5

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7개월

#청담동 #밍글스 "합당한 별 세개" 한동안 미슐랭 3스타가 없던 한국에 2025년 드디어 미슐랭 3스타 레스토랑이 탄생했다. 작년까지 2스타를 유지해오던 밍글스가 드디어 3스타로 선정된 것이다. 이 뿐만 아니라 월드 50 베스트 레스토랑, 아시아 50 레스토랑으로도 선정이 됐으니 명실상부하게 세계가 인정하는 대한민국 최고의 레스토랑이 되었다. 밍글스 초창기부터 종종 다녔던 나로서도 점점 업그레이드 되는 밍글스의 음식과 서... 더보기

밍글스

서울 강남구 도산대로67길 19

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1년

#제주도 #표선 #춘자멸치국수 #춘자싸롱 "90세 어머님이 말아주시는 40년 손맛의 진한 국수" 사람들은 이 가게를 <춘자싸롱>이라고 불렀다. 이유는 알 수 없지만 간판 없는 가게의 이름은 춘자싸롱이였다. 그러다 <춘자멸치국수>라는 간판이 붙여지면서 진짜 이름이 붙여졌다. 지난 40년간 소박하게 국수를 말아온 90세의 어머니는 당신의 삶을 소소하게 이야기 해주신다. 먹고 살기 위해 재봉기술을 배웠고, 그 기술을 바탕으로 양... 더보기

춘자멸치국수

제주 서귀포시 표선면 표선동서로 255

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2년

#부산 #동구 #평산옥 "130년 전통에서 샘솟는 돼지수육 초고수의 맛" 부산을 떠날 때 보통 부산역 근처에 맛집들을 가보는데, 이번엔 여러 분들에게 극찬을 받고 있는 돼지수육을 맛보기 위해 100년 전통의 <평산옥>을 찾았다. 그리 넓지 않은 식당이였는데 점심시간이 지난 애매한 시간이였음에도 손님들이 꽤 계셨고 손님들의 계층은 연령, 성별이 꽤다 다양한 모두의 맛집으로 보였다. 수육 한 접시 부탁드렸더니 숭덩숭덩 썰은 ... 더보기

평산옥

부산 동구 초량중로 26

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3년

#제주도 #제주시 #파도식당 "제주도 고기국수를 능가하는 진득한 최고의 멸치국수 한 그릇" 국수를 좋아하는 분들이라면 당연히 제주 = 고기국수 라고 생각한다. 그런데 고기국수집 메뉴뉴를 잘 보면 꼭 <멸치국수>가 같이 있는 것을 알 수 있다. 그렇다. 제주는 <멸치국수> 또한 아주 맛있다. 가게에 들어서니 본인 빼고 모두 현지 주민들이시다. 모두 큼지막한 대접에 국수를 드시고 계신다. 아침부터 손님들이 끊기지 않고 오시는... 더보기

파도식당

제주 제주시 성지로 68-1

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5년

#경기도 #죽전 #경희궁족발냉면 "끝내주는 족발, 더 끝내주는 국수" 1. 본인은 족발을 그리 좋아라 하는 취향은 아니다. 대신 내 취향에 맞는 족발에 대한 확고한 preference는 있다. 요즘은 따족이 대세지만 본인은 부드러워 뭉그러지는 식감의 따족은 그리 선호하지 않는다. 상온에서 적당한 식감을 내는 차족이 더 취향에 맞는다. 그래서 30년 넘게 한결 같은 차족만을 지향하는 논현동 <그때 그집>을 가장 좋아한다. 2... 더보기

경희궁 족발

경기 용인시 수지구 죽전로 172

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Luscious.K @marious

5년

#제주도 #제주시 #우연국수 "너희가 바이브를 알아?" 1. 몇 년 전 이 집을 4차 쯤으로 간 적이 있다. 술에 몽롱하게 젖어 있었지만 이집이 주는 강렬한 바이브는 아직도 가슴에 남아 있었다. 이번에 마침 기회가 되서 맨정신으로 찾아가봤다. 그리고 이집의 찐바이브를 고스란히 느껴봤다. 2. 이곳이 있는 연동 지역은 신제주라고 불리우는 곳인데, 시청 근처의 구제주와는 다른 매력이 있는 곳이다. 공항에서 더 가까와 관광객들... 더보기

우연 연탄 양념갈비

제주 제주시 신광로6길 2

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Luscious.K @marious

5년

#서교동 #명품잔치국수 "여전히 최고의 잔치국수 전문점" 1. 새로 발굴해 망플에 널리 알린 식당 중에 여전히 뿌듯한 집이 이집이다. 합정동 지역에 거주했을 때 간식으로, 주식으로, 해장으로 찾던 단골집인데, 이젠 거리상 제약으로 자주 찾지 못하게 되니 참 아쉽다. 그 갈망을 해소하려 거의 2년만에 이집을 방문했는데, 그 맛은 여전하고 가게의 깔끔함은 더 업글이 된 것같다. 2. 이집은 오전 10시에 오픈이다. 첫 손님으로... 더보기

명품 잔치국수집

서울 마포구 동교로 103

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Luscious.K @marious

추천해요

7년

#제주도 #제주시 #남춘식당 이번 제주 방문 최고의 경험 '남춘식당' 가고싶어 2년 이상을 벼르고 별렀던 곳이데.. 마침 숙소 근처라 점심으로 부지런히 걸었답니다. 주요 메뉴는 제주 최고의 김밥 중 하나인 김밥, 여름별미 콩국수, 시원한 멸치국수 입니다. 고기국수도 판매하시는데.. 멸치국수에 비해 인지도는 낮습니다. #분위기 한가한 주택가에 자리한.. 한가한 주택가를 시끌벅적하게 만드는 그런 곳입니다. 11시에 오픈인데.. ... 더보기

남춘식당

제주 제주시 청귤로 12

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Luscious.K @marious

7년

#제주도 #제주시 #우연국수 제주도에 이런 집이 있었나?? 싶을 정도로 신박한 곳이에요 이름은 우연국수인데.. 메인은 #연탄돼지갈비! 일단 컨셉부터 재미나죠? #분위기 지인 손에 이끌려 간 곳인데.. (물론 자정 넘어서..) 일단 어머님 두 분의 포스가 장난 아닙니다 그리고 안내된 식당 내부는 그리 크지 않은 허름한 식당.. 또는 포차 분위기 그런데 정말 놀라운 것은 창가에서 연탄불에 계속 고기를 구워대시는 이모님이 계신 것... 더보기

우연 연탄 양념갈비

제주 제주시 신광로6길 2

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