#제주도 #서귀포시 #천짓골식당 "손님에 대한 예의를 열정으로 승화시키는 사장님의 멋진 작품 같은 돼지고기" 어두운 골목길에 밝게 불을 밝힌 천짓골 식당에 하이힐과 정장 블라우스를 입은 미모의 여사장님께서 한 손엔 식칼을, 또 한손엔 집게를 들고 가게를 활보하신다. 공포영화에서나 볼 수 있을 듯한 광경인데 손님들은 아무렇지 않은 듯 자신들의 음식에 몰두하며 웃음꽃을 피운다. 식사 중에 조심스럽게 사장님께... <혹시 예식장... 더보기

천짓골

제주 서귀포시 중앙로41번길 4

#제주도 #서귀포시 #청송고기국수 "여전히 최고의 고기국수집" 1. 몇 년 전에 서귀포에 갔다가 우연히 발견한 청송고기국수는 그 이후에도 나의 최애 고기국수집이였다. 이유는 간단하다. <제대로> 만들기 때문이다. 사용되는 고기는 모두 <흑돼지>이고 진득하게 우러난 국물은 기름기 동동 뜬 제주도식 국물이다. 그런데 망플에 보니 꽤 호불호가 있는 듯 해 이번 기회에 다시 한 번 방문해 봤다. 2. 이집의 좋은 점 중에 하나가 ... 더보기

청송고기국수

제주 서귀포시 동홍로 8

#제주도 #서귀포시 #우정회센타 "꽁치김밥만 특이한 전형적인 관광객 상대 식당" 1. 이집은 예전부터 관심이 갔던 식당이다. 이 이유는 당연히 <통꽁치김밥> 때문이다 신기하기도 했고 그 신기함 때문에 방송에도 여러 번 나왔던 집이다. 2. 예상과는 달리 서귀포 올레시장 안에 자리한 관광객을 상대하는 곳이였다. 메뉴의 구성도 세트가 잘 정리되어 있고 추가메뉴도 참 다양하다. 일행은 회세트와 딱새우전복구이, 새우튀김을 주문해봤다. ... 더보기

우정회센타

제주 서귀포시 중앙로54번길 38

#제주도 #서귀포시 #오는정김밥 <오는정김밥> 제주도에서 가장 유명한 김밥집이다. 본인도 이곳 김밥을 한 번 먹어보고 싶어서 제주도에 올 때마다 시도해 봤지만 <예약>이라는 높은 장벽에 매번 실패를 했었다. 이날은 운이 좋았는지 나빴는지, 다음날 아침으로 예약하러 갔다가 오전 예약은 다 끝나서 포기하려는 순간 이집의 기본 김밥인 '오는정김밥'은 바로 구매 가능하다고 해서 네 줄을 구매했다. 행운인건가? ㅎㅎ #속재료 단순하... 더보기

오는정 김밥

제주 서귀포시 동문동로 2

#서귀포시 #천짓골식당 #돔베고기 * 한줄평 : 이보다 뛰어난 돔베고기는 제주에 없다 1. 제주식 돼지고기 수육인 돔베고기의 조리 방식은 육지의 그것과 크게 다를 바 없다. 오히려 이것저것 한약재를 넣는 육지의 수육보다 간단하게 <제주 된장>만으로 잡내를 잡는 것이 전통 레서피라고 알고 있다. 2. 오히려 돔베고기는 <배분 과정과 방식>에서 제주의 문화적 특성을 드러내며 육지의 수육과 차별성을 보인다. 제주의 정지(부엌... 더보기

천짓골

제주 서귀포시 중앙로41번길 4

#한식 #종달국수 #제주도 #서귀포시 #종달리 #고기국수 #비빔국수 - 바이크 타고 해안도로를 달리다가 조그마한 표지판 보고 끌려 들어갔는데 - 엄청난 맛집을 발견한 듯함 - 진한국물의 고기국수, 깔끔한 비빔국수 들다 대만족!! - 저녁을 위해 조금만 먹었는데 너무 아쉬움

종달국수

제주 제주시 구좌읍 중산간동로 2261