여태까지 먹어 본 소바 중 제일 맛있었다. 소바와 덴푸라가 주력 메뉴이고, 그 이외에도 다양한 제철 해산물을 취급하는 곳. 용인 동백이라는 애매한 위치에도 많은 사람들이 찾던 식당이었는데, 얼마 전에 판교로 이전해서 접근성이 좋아졌다. 그래도 쉽게 갈 수 있는 곳은 아닌 만큼, 다양한 메뉴들을 먹어 보고 싶어 오마카세로 예약하고 방문했다. ♤ 디너 오마카세 (88,000₩) - 차완무시 + 갈치구이 - 붕장어 젤리, 모즈쿠 ... 더보기
하루
경기 성남시 분당구 판교역로 231
實徳 은각사도 식후경? 은각사에서 다시 도심 쪽으로 내려오는 고즈넉한 길에 위치한 소바집. 열두시 오픈인데 이삼십분 전부터 하나 둘 이름이 쓰이는 인기점인듯 하다. 꽤나 널찍한 우드톤 실내. 외국인인걸 알아보시고 금방 영어 메뉴판도 갖다주신다. #순면 메밀 100%순면. 면에 엄청난 자부심이 있는 소바집들답게 벽면에선 메밀가루를 반죽해 면으로 만드는 다큐 영상이 끊임없이 돌아가는 중이었다. 툭툭 끊어지는 순면 특유의 식감... 더보기
實徳
〒606-8266 京都府京都市左京区北白川久保田町５７−５ みのり戸隠流
#유후인 #이나카안 #田舎庵 유후인에서 점심을 어디서 먹을까 고민 많이 했었는데 소바로 유명한 <하나노소바>에 갔다가 1시도 안되서 sold out이라는 절망감에 플랜B로 방문한 곳입니다. 한국인에게 유명하고 그 유명세를 실제로 느꼈습니다. #분위기 이나카안 일본어로 “시골집”이라는 뜻인데 진짜 시골집인냥 테이블 몇개와 좌식 테이블 몇 개로 시골 분위기가 납니다. 약 40분 대기 필요하다고 하셨고 결국 1시간 정도 대기해서 ... 더보기
田舎庵
日本、〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上１０７１−３ 田舎庵
#경기도 #용인 #하루 #2500리뷰 "하루에서 하루만 살아도 좋겠다" "드디어 방문한 하루의 맛있음" "이런 일식집이 정상적인 일식집 아닌가?" 직접 맷돌로 갈아내는 햇메밀가루. 제대로 소바 만드는 식당에 꼭 있는 소바제면실과 소바키리 칼. 다찌 넘어 보이는 대형 튀김냄비. 코스 뿐만 아니라 단품으로도 주문할 수 있는 편안함. 쉐프와 편안하게 음식이야기를 할 수 있는 다찌. 그리고 맛있는 음식과 니혼슈들. 나는 이런 식당... 더보기
하루
경기 성남시 분당구 판교역로 231
#역삼동 #오무라안 “딱 좋은 일본 밥집” 일본인 사장님이 운영하시는 일식 우동 소바 튀김 전문이고 밤에는 이자카야식 일본요리로 술 한잔도 할 수 있는 곳이에요. 점심에 방문했는데.. 북적거리는 손님으로 동네 유명 맛집인 것이 느껴집니다. 가게에 메밀가루를 만드는 분쇄기가 있어서 직접 하얀 메밀을 빻아 소바를 만드시는 자가제면인 것도 눈에 띄는 곳이에요 #소바 일반적으로 먹을 수 있는 소바와 특이한 소바 메뉴들이 참 맘에... 더보기
오무라안
서울 강남구 논현로79길 66
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