• 관자 먹물 리조또는 비주얼만 인상적 🖤 먹물의 감칠맛과 관자의 존재감은 아쉬움. 새우 오이스터 파스타는 무난 🍝 새우도 소스도 특별함은 부족. 고르곤졸라 피자는 평범고소 🧀 치즈 풍미와 개성이 약한 편. 메뉴는 다양하지만 기억에 남는 맛은 없었던 한 끼. • 📋 사진메뉴 : 관자먹물리조또, 새우오이스터파스타, 고르곤졸라피자 • #코지하우스 #리조또 #파스타 #피자 #식슐랭_리조또 #식슐랭_파스타 #식슐랭_피자 #식슐랭_... 더보기
코지 하우스
경기 수원시 영통구 광교중앙로 145
480 그라디 피자만큼 간단하지만 매력적인 음식도 없지 않을까. 한국인에게 별식으로서 받아들여자는 빵이지만, 피자만큼은 언제나 주식으로 받아들여진다. 중식처럼 다양한 변형을 거치며 뻗어나가는 이탈리아 음식이지만, 그 원형에 대한 병적인 집착이 다른 점이다. 때때로는 조롱의 대상이 되기도 하지만 분명 그 소프트파워는 무시할 수 없을 터. 최근 문을 연 강남의 한 베라 피자 집에 다녀왔다. Pros. •수준급의 피자. 서울의 ... 더보기
480 그라디
서울 강남구 도산대로54길 17
”웨이팅은 어렵지만“ 정정 기간 덕분에 시간이 나서 갔습니다 회전율이 빨라서 생각보다 금방 들어가더라고요 가장 유명한 가리발디는 고소하고 짭짤한 다양한 치즈들의 풍미가 혀에 착 감기면서 먹는 순간 온몸이 찌릿했습니다 도우에 살짝 형성되어 있는 공기층의 식감도 재밌네요 혼자 낮술로 마신 아페롤 칵테일도 오렌지 리큐르에 탄산이 강하게 올라와 산뜻한 하루를 시작하기 충분했어요 😅 다음에는 친구랑 같이 가서 어란 피자도 한번 ... 더보기
마리오네
서울 성동구 광나루로2길 23-1
서울 강남구청 : 피자사만다 익숙한 듯 낯선, 피자의 신세계 🍕✨ 유럽 패션 브랜드 프라다 수석디자이너 ’사만다 성‘의 미학을 맛과 공간으로 재해석한 피자사만다 강남구청점 🏰. 이곳은 우리가 알던 피자의 장르를 교묘하게 넘나드는 독창적인 변주를 보여주는 공간입니다. ✨ Space 진한 우드톤이 주는 클래식한 무게감 매장에 들어서는 순간, 마음을 차분하게 가라앉히는 진한 우드톤의 인테리어가 압권입니다. 🪵🤎 • 📸 벽면... 더보기
피자 사만다
서울 강남구 선릉로125길 5-6
“오늘부터 1일?” <흑백요리사>에서 ’알 덴테’ 파스타가 승패를 좌우하는 상황이 있었다. 동양의 밥 문화에 익숙한 일반인 심사위원단들이 파스타가 설익었다고 착각한 것이다. 이 때문에 ‘알 덴테도 모르는 일반인들을 심사위원에 앉혀도 되느냐’라는 논란이 잠시 생기긴 했지만, 역설적이게 생면 파스타가 조명받기 시작했다. 가까운 지인이 뒤늦게 <흑백요리사>를 본 뒤, 논란의 생면 파스타를 먹고 싶다고 부탁했고, 늘 그랬듯 생면... 더보기
빠넬로
서울 마포구 어울마당로5길 29
“시성비를 따지자면” 부산 가는 김에 이재모피자를 갔다 왔습니다. 시성비가 아쉽다는 블로거분들의 후기가 있었지만 그냥 가긴 아쉬워서 갔는데요. 시그니처로 주문한 이재모크러스트 피자는 도우에 치즈를 갓 얹은 듯 입에 촥 달라붙으니 직관적으로 맛있다는 생각이 듭니다. 이재모 피자만의 갈릭 소스도 느끼함을 덮어주기에 충분하네요. 유명한 이유가 있습니다. 다만, 치즈를 많이 넣었는지 3조각 이상으로는 먹기 힘들었습니다. 그리고... 더보기
이재모 피자
부산 동구 중앙대로 197
“폼은 일시적이지만, 클래스는 영원하다” 한남동에서 가장 웨이팅이 힘들다는 부자피자에 갔습니다. 수많은 웨이팅을 해봤지만 3시간을 거의 밖에서 기다리는 것은 처음이었는데요 😓 신선한 토핑이 부드럽게 입안에 감기는 마르게리따 콘 부팔라, 부자 클라시카 피자에 프로세코 글라스랑 페어링을 하니 3시간의 피로도가 싹 해소됐네요 프로세코도 생각보다 맛있어서 놀랐습니다 이날 가장 기억에 남는 건 부자 깔조네. 이재모피자에 갔을 때... 더보기
부자피자
서울 용산구 이태원로55가길 28
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