Luscious.K @marious

5.0

1년

#역삼동 #스시아라미즈 #메리크리스마스 🎄🎄 "점심도 너무나 만족스러운 거장의 솜씨" 아마미즈의 점심도 축하주로 <쿠보타 센신>을 추천받았다. 클래식하면서도 이름 처럼 깊은 쌀의 향기가 난다. 마실수록 맛있어지는 훌륭한 사케다. 점심의 아라미즈는 150,000원인데 주로 스시로 서빙이 된다. 중간 중간 나오는 츠마미도 당연히 수준급이고 최지훈쉐프님의 스시를 집중적으로 좋은 가격에 먹을 수 있다는 장점 또한 좋다. 구성은 다음과 같다 * 5시간 찐 전복과 가츠앙 소스의 차왕무시 + 아오자쿠 와사비 - 자연산 마다이 스시: 절묘한 숙성 타이밍이 찰짐과 부드러움과 감칠맛을 모두 잡음 - 혼마구로 시모후리 2겹 스시 - 갑오징어 우니 스시 - 신안산 대하 스시: 입 터지는 새우의 풍성함의 공격 - 이쿠라 스시 * 방어 사시미와 미소 소스 - 자연산 광어 스시 - 통훈연 대삼치 + 마늘 스시 * 닭새우 튀김과 무오로시 - 북방조개 스시 - 혼마구로 오도로 쥬도로 사이살 스시: 5일 숙성 * 복뼈다시 미소시루 - 가츠코 스시 - 우니 아마에비 스시 - 혼마구로 아카미 츠케 스시: 10일 숙성 - 미진기라 아나고 스시 - 아지 보우즈시 - 후토마키 - 교쿠 * 동짓날 단팥 디저트와 녹차: 호지차 아니라 좋다. #선물 #최지훈쉐프 님은 꼭 식사 후 선물을 챙겨주시는데 아이들 구워주시라 커다란 대삼치를 가시 잘 빼서 주셨다. 아이들에게 삼치 빠삐오뜨를 일반 버전과 고수페스토 버전으로 해주니 그렇게나 잘 먹는다. 이날도 잘 먹고 선물까지 너무 고맙습니다 쉐프님! 당연히 1월 방문 예약하고 왔다. #사진촬영금지 #러셔스의베스트스시 #러셔스쿠킹 #메리크리스마스

스시 아라미즈

서울 강남구 테헤란로 231 센터필드 EAST 2층

37

11