Luscious.K @marious

4.5

5일

#경기도 #광주 #곤지암 #전가네해장국 "역대급 부드러운 선지" 보통 곤지암으로 골프를 가면 항상 <소머리국밥>을 생각하게 된다. 이번에 오랜만에 곤지암으로 라운딩을 가면서 #소머리국밥 을 먹게되나보다 했는데, 집합 장소가 해장국집이다. 이외지만 또 기대가 된다. #해장국 이집은 메뉴가 <해장국> 단일메뉴다. 메뉴부터 강한 포스가 느껴진다. 해장국에 일반적인 선지해장국의 재료들이 다 들어간다. 우거지, 콩나물, 내장고기, 선지. 요소 하나 하나가 다 좋다. 부드러운 우거지, 아삭한 콩나물, 잘 정리된 깔끔한 내장들. 그 중에 백미는 선지인데, 선지에 기포 하나 없이 꽉찬 밀도는 신선함과 조리기술의 월등함을 알려준다. 여기에 더해 그 선지가 한 없이 부드럽다. 마치 실키한 연두부 같은 매끈함이 좋고 탄력도 있어서 씹는 맛과 촉감이 일품이다. 이런 선지 경험한 적이 없다. #김치 김치도 좋다. 딱 좋은 서울식 깍뚜기와 겉절이. 해장국과 더할나위 없다. #사장님 이집 사장님 너무나 다정하시다. 식사 하는 동안 이런 저런 배려도 해주시고, 먹는 법도 알려주시고, 늦게 오는 분을 위해 밥을 따로 챙겼다 따끈하게 내어 주시는 등 자식 친구들 밥 챙겨 주시는 것 처럼 대해주신다. 편안하고 맛있는 식사가 될 수 밖에 없다. #러셔스의베스트국밥 #러셔스의베스트해장국 #러셔스의베스트김치 #골프장맛집프로젝트

전가네 해장국

경기 광주시 곤지암읍 광여로 43 1층

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