#사장님

Luscious.K

11일

#제주도 #제주시 #백오 "진정성있게 제대로 만든 중식" 제주도의 중식씬에 변화가 보인다. 내가 기억하던 예전 화상식 중식에서 기인했던 제주중식이 육지로부터 이주해온 분들의 중식으로... 그런데 이주해온 분들이 마냥 덮어놓고 가게를 여는 것은 아니다. 새로운 곳에서 장사를 하시려면 본인들만의 전략과 독특함이 필요했고, 그런 계획과 실행이 잘 이루어진 집은 성공적으로 자리를 잡게 되었다. 작년인가, 표선의 거북이반점이 육지에... 더보기

백오

제주 제주시 산지로 37
Luscious.K

1년

#LosAngeles #WestHollywood #Irvs_Burgers “소중한 동네 보물 같은 집” 버거 먹을만한 곳을 검색하다 발견한 곳입니다. 가격도 참 착하고 버거도 먹음직한데.. 특이한 것은 리뷰들이 한결같이 친절한 에 대해서 언급을 하고 있어요. 버거집에 아시안 아주머니??? 얼마나 친절하신데 그럴까??? 많은 궁금증을 가지고 점심 방문 했습니다. #분위기 작은 그리고 평범한 가게입니다. ... 더보기

Irv's Burgers

7998 Santa Monica Blvd, West Hollywood, CA 90046
Luscious.K

5년

#이화동 #대학로 #왕십리순대 "장인정신이 녹아있는 음식 천국" 음식점 리뷰를 할 때도 기승전결의 흐름이라는 것이 있다. 그런데 이집은 그런 구태의연한 형식 없이 물불 안가리고 사장님 얘기부터 하고싶은 집이다. #사장님 이집에서 가장 사랑스러운 점은 사장님의 음식에 대한 순수한 열정이다. 우린 보통 이런 잡티 없는 열정을 <장인정신>이라고 부른다. 사장님은 그런 장인정신이 철철 넘쳐 흐르는 분이셨다. 선한 눈빛에서 본인이 ... 더보기

왕십리 순대국

서울 종로구 율곡로 220-1
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5년

#홍대 #동교동 #평안도상원냉면 "푸드코트의 기적" #메밀국수 #메밀냉면 우리가 흔히 평양냉면이라고 부르는 음식의 대중적인 원래 이름은 메밀국수다, 또는 메밀냉면이다. 이북에서도 강원도에서도 우리가 먹고있는 냉면을 메밀국수나 메밀냉면이라고 부르는데 막국수도 메밀국수의 일종이라고 할 수 있겠다. 그 중에서도 이북, 특히 평안도 지방의 메밀국수는 남한으로 내려오면서 <평양냉면>이라는 새이름을 부여받았다. 다분히 <함흥냉면>과... 더보기

평안도 상원냉면

서울 마포구 양화로 156
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5년

#논현동 #맛짱조개 #1500리뷰 기념 "인생 오징어회" #못먹는음식 사람들은 모두 좋아하는 음식과 꺼리는 음식이 있다. 좋아하는 음식이야 없어서 못먹겠지만 꺼리는 음식을 맛있게 먹을 수 있게 만드는 식당은 당사자에게는 대단한 식당으로 각인될 수 밖에 없다. 가장 좋은 예가 나의 아내의 예인데, 생우니를 못먹는 아내에게 우니를 먹게한 세 명의 요리사를 나는 기억하고 좋아한다. 마찬가지로 오징어회를 좋아하긴 하지만 딱 한 점... 더보기

맛짱조개

서울 강남구 언주로134길 18
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6년

#충북 #옥천 #선광집 "금강의 맛을 볼 수 있는 50년 전통의 생선국수와 도리뱅뱅" 전주여행 후 서울로 돌아오는 길을 옥천 방면으로 잡았다. 그 이유는 바로 옥천의 <생선국수> 때문이다. 우리나라 내륙지방의 젖줄인 금강이 옥천군을 굽이굽이 흐르고 우리나라에서 가장 큰 저수지 중에 하나인 대청호가 인접해 있어 예전부터 민물고기로 만든 요리들이 유명한 고장이다. 그중 <청산면>은 생선국수 특구로 지정이 되어 있는데, 면사무소... 더보기

선광집

충북 옥천군 청산면 지전1길 26
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6년

#삼전동 #유원설렁탕 "진심이 느껴지는 설렁탕 한 드릇" 우리나라 전국 어디를 가나 쉽게 찾을 수 있는 식당 중에 하나가 설렁탕집이 아닐까 싶다. 게다가 남녀노소 호불호도 거의 없는 국민메뉴 중 하나다. 그만큼 사랑받는 메뉴라는 사실일게다. 그런데 또 맛있는 설렁탕집 찾는 것이 그리 녹녹한 일은 아니다. 실제로 뽀얀 설렁탕을 위해 커피프림이나 우유를 타 넣는다거나 대량의 조미료를 넣는 것도 그리 신기한 레시피는 아닌 것을 ... 더보기

유원 설렁탕

서울 송파구 삼전로 90
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6년

#홍대 #서교동 #전투떡볶이 "탈분식집급 예술적 튀김을 맛보세요" #튀김 식재료를 뜨거운 기름에 담가 조리하는 요리인 튀김. 어쩌면 세상에서 가장 맛있는 조리의 방법일 수 있을 정도로 <기름>의 위력은 대단하다. 물에 비해 훨씬 높은 온도로 가열이 되는 기름은 강한 열기로 순식간에 재료의 수분을 날려버리면서 맛은 응축하여 가두니 요즘 대세 식감인 <겉바속촉>을 완벽하게 만들 수 있다. 게다가 기름의 고소함까지 덤으로 음식에 ... 더보기

전투 떡볶이

서울 관악구 관천로 55
Luscious.K

6년

#명동 #멘텐 "새로운 쇼유라멘 강자.. 그런데 아직도 미완성.." 얼마나 고대하던 방문이였는지 모른다. 마침 종로1가를 방문할 기회가 있어 일 마치고 38도의 폭염에도 억지로 명동으로 발걸음을 옮겼다. 그런데 신기하게 그 발걸음이 가볍다 무려 6개월 넘게 미국에서부터 기다려온 그 라멘을 먹으러 가기 때문이다 ㅎㅎ <나 멘텐 먹으러 가는 사람이라구~~~~> 를 크게 속으로 외치며 #분위기 아담하고 깔끔한 가게다 멀리 가게... 더보기

멘텐

서울 중구 삼일대로 305
Luscious.K

6년

#퇴계로 #인현시장 #진미네 “술맛나는 진짜배기 술집” 이번 한국행의 최대 수확... 퇴계로 인현시장 먹자골목에 위치한 <진미네>입니다. #인현시장 퇴계로부터 종로까지 쭈욱 연결된 커다란 상가가 있습니다. 세운상가 - 삼풍상가 - 진양상가 시내 산업의 중심지 역할을 하던 이 상가들은 이제 세운상가와 청계천 정비 이후로 그 번영은 사라졌지만, 이제는 노포의 산실로 그 주변과 함께 독특한 문화를 만들어 나가고 있는 것 같아요.... 더보기

진미네

서울 중구 마른내로6길 34