#논현동 #원디그리노스 "중식 바베큐와 누들을 먹을 수 있어서 행복한 집" "맛을 차치하고라도 존재만으로 소중한 집" 우리나라 중식씬에서 아쉬운 부분이 바로 광동식 중식이다. 슴슴하면서도 감칠하고 부드러우면서도 재료의 맛을 불로 살리는 광동식 중식. 본인이 미국에 갈 때면 늘 광동식 바베큐와 중식당을 찾아 포식을 하고 오는 이유도 이런 광동식 중식에 대한 갈망 때문이겠다. 그나마 그 갈망을 채워줬던 식당이 #청키면가 였는데 그마져 청담점까지 오픈하며 성했지만 이제는 모두 사라졌다. 서울에서 오독한 에그누들을 편하게 먹을 수 있는 곳은 정녕 없단 말인가? 그러다 발견한 곳이 이곳 원디그리노스인데, 처음 생겼을 때부터 많이 가고 싶었던 호기심 유발하는 매장이였고, 나의 게으름 사이에 어느덧 미슐랭에서 인정을 해주셨다. 마침 근처에 볼일이 생기니 이집을 점심으로 절대 놓칠 수가 없어서 오픈런으로 발걸음을 했다. #바베큐 #고기 바베규 또는 고기는 싱가폴치킨, 브라운치킨, 차슈, 로스트포크, 광동오리가 있다. 이 고기에 각종 누들과 라이스를 조합하면 메뉴가 완성된다. 첫 방문이라 가장 궁금했던 싱가폴치킨과 에그누들 조합으로 주문을 했다. 치킨 정말 예쁘다. 아마도 저온조리를 하지 않으셨을까 생각이 되는 식감이다. 한없이 부드러운 닭가슴살. 여기에 중화간장소스, 마늘플레이크, 곁들임으로 청경채가 포함된다. 싱가폴에서 맛있게 먹던 치킨과 손색이 없이 맛있고 부드럽다. 딱 하나 아쉬운 것은 육향과 생강향이 조금 덜 해서 완전 현지 느낌이라기 보다는 정말 맛있는 닭요리 느낌이다. #누들 식감 너무 좋다. 꼬들하고 탄력있는 에그누들 얼마만에 맛보는지 ㅎㅎ 무쳐주신 양념도 맛있고 부드러운 치킨과도 궁합이 잘 맞는다. 아주 맛있다. #칠리오일덤플링 궁금해서 주문해본 만두인데, 수제느낌 풍성하다. 살짝 분홍인 속살은 고기함량이 많다는 뜻이고 실제로 식감과 향이 고기고기 하다. 여기에 살짝 매운 칠리오일소스가 곁들여지는데 너무 자극적이지 않으면서 곁들임으로 하나씩 먹기 좋다. 참 맛있게 먹었다. 내가 원하는 음식을 잘하는 식당의 존재를 알고 있다는 것이 얼마나 행복한지 이번 방문을 통해서 느끼게 된다. 오래오래 계셔주세요! #러셔스의베스트중식 #러셔스의베스트고기 #러셔스의베스트국수 #러셔스의베스트만두 #러셔스의미슐랭

원 디그리 노스

서울 강남구 학동로43길 8