소바키리 스즈
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(2025년 7월 방문) 니신토로로소바 - 청어와 마. 제가 좋아하는 조합☺️ 청어조림이 으스러지지 않을정도로 적당히 부드럽고 달달 짭잘해서 맛있게 먹었습니다. 카모로스 - 부드럽고 간이 세지 않은 얌전한 술안주 규스지 곤약 니코니 - 짭잘하니 맛난 술안주 ㅎ 덴푸라 모리아와세 - 다양한 채소를 튀겨주셔서 좋았습니다. 후토마끼 (한알은 이미 먹음🥲) - 사진이 너무 못 나왔는데🥲 맛있습니다 ㅎㅎ 소바 드시고 소바유 요청... 더보기
소바키리 스즈
서울 중구 동호로12길 98
정돈된 맛. 가게 내부 뿐만 아니라 음식의 맛 역시 정돈되어있네요. 토로로 소바가 나올 때부터 정갈한 모습에 기대가 컸는데요, 마의 미끈함이 부드러운 질감이 되어줘 감칠맛과 강한 소바와 조화롭게 이룹니다. 짠맛이 좀 강하지만 일본이라 생각하면 괜찮았어요. 고명으로 올라간 니싱조림은 속까지 부드럽게 간이 배여 자꾸만 손이 갔네요. 튀김은 파삭한 느낌이 좋았습니다. 각 재료의 부드러움, 아삭함, 탱글함을 잘 살려주셨어요. 워크인... 더보기
소바키리 스즈
서울 중구 동호로12길 98
텐자루소바(19.0) 새우 연근 고구마 아스파라거스 버섯 음식이 조금 천천히 나와요. 접객도 약간 분주한 느낌. 면도 튀김도 마음에 들었음. 메밀차가 따뜻함
소바키리 스즈
서울 중구 동호로12길 98
면이 아주 맛있었어요. 최근에 먹은 판교 하루와 자연스레 비교했는데 튀김은 하루 승리! 소바의 섬세함은 스즈 쪽이네요. 하지만 이제는 없어진 노부가 문득 그리워졌습니다.
소바키리 스즈
서울 중구 동호로12길 98
신당동 맛집 | 소바키리 스즈 (そば切り 鈴) 주소: 서울 중구 동호로12길 98, 신당동 (청구역 도보 3분)  영업시간: 매일 11:30 ~ 20:00 (15:00 ~ 17:00 브레이크 타임), 재료 소진 시 조기 마감될 수 있음   휴무일: 일요일  주차: 매장 앞 소수 가능, 인근 공영주차장 이용 추천  셰프 & 철학 김민재 셰프는 츠지 요리전문학교 출신으로, 일본 오사카에서 소바에 매료되어 본격적으... 더보기
소바키리 스즈
서울 중구 동호로12길 98
텐자루의 튀김이 넘 평범해서 자루소바에 후토마끼 추가하는게 개인적으로 낫고 면이 나올때부터 많이 끊어져 있어서 젓가락으로 집기 힘들었다
소바키리 스즈
서울 중구 동호로12길 98
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