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인터넷에 올라온 한 장의 사진을 보고 찾아보게 된 집. 파를 가득 올린 두 가지 황태구이 사진이었다. 문을 열자 새콤하고 구수한 청국장 향이 환경해주었다. 반찬은 네 가지였으며 하나 하나 술안주로도 충분했다. 파는 초록부분만 크게 잘라 양념을 무쳐냈다. 새콤한 맛에 알싸함은 없어 먹기 좋다. 열무는 가볍게 무른 편으로 새콤하게 익었다. 참기름이 과하지 않아 딱좋은 콩나물은 고소하고 아삭. 어묵볶음은 기름지지 않고 쫄... 더보기
내게 서울 최고의 한식당. 강북엔 호반, 강남엔 여기. — 나의 부모님은 고깃집, 횟집이 아닌 이상에야 한식당에서 외식하는 걸 꺼려하신다. 집에서 해먹을 수 있는 요리라는 것, 심지어 집에서 먹는 게 더 맛있다는 이유에서다. 야심차게 모시고 갔던 ‘한성칼국수’에서 극악의 가성비로 혼쭐이 났던 기억이 난다. 그만큼 한국사람들에게 한식으로 만족감을 주기는 쉽지 않다. 그런 와중에도 번뜩이는 아이디어와 숙련된 요리솜씨로 즐거... 더보기
한줄평: 고향이 생각나는 강남의 제대로 된 한식 아재맛집 "남들에게 알려지지 않은 진정한 맛집에는 아재들이 가득하다." 맛집을 좀 다닌다는 사람들이랑 이야기 하다보면, 가끔 이런 이야기를 하는 사람이 있다. 아재들은 인스타그램도 하지 않고 정말 맛있는 곳만 주구장창 가기 때문에 그들이 항상 그득그득 가득찬 곳은 진정한 맛집이라는 논리다. (제 주장×그렇다더라고 들은 이야기 o) 그 논리를 잘 뒷받침하는 곳 중 하나가 바로 여기 ... 더보기
#논현동 #고향집 "강남 최고의 보쌈과 청국장이라고 주장해도 좋을 곳" 강남에서 청국장과 보쌈을 맛있게 하는 집을 꼽으라면 아마도 대부분이 곰곰히 생각을 해보거나 주저를 할 것 같다. 그도 그럴 것이 본인도 인상 깊게 시골풍으로 먹은 맛있는 청국장집은 대부분 지방 또는 서울의 강북지역이였다. 희한하게도 보쌈 역시 그렇다. 강남에서 보쌈 맛있는집? 논현동 고향집은 35년의 업력을 가진, 이제 강남에서는 노포 반열에 들어가는 한식집... 더보기