

포장
전에 왔을 땐 몰랐는데 군산에선 보리진포 빵집들이 유명하답니다. 보리진포는 아마 밀이 아니라 흰찰쌀보리를 주재료로 만드는 빵이 있을 때 붙는 마크 같아요. 영국빵집은 군산 보리진포빵집 중에서는 제일 유명한 곳 중 하나입니다. 들어가보게 되면 오히려 이성당 보다도 올드한 느낌이 듭니다. 옥수수빵, 바나나빵, 못난이만주… 오랫동안 보지 못한 옛날 빵들이 참 많이 보여 정겹습니다. 하지만 이곳, 예상치 못하게 빵이 참 맛있습니다. 우... 더보기
이성당 줄 뭐하러 서나. 이 곳에서 갓 나온 야채빵이면 힐링. 군산은 유명한 빵집이 유독 많다. 곡물 생산이 워낙 많던 지역이다보니 빵 생산하기 좋았나봄. 지금은 지자체에서 보리를 미는 모양이다. 수제맥주 체험관도 시에서 운영하는 것 같았음. 이 집은 그 중에도 찰보리를 활용한 여러 빵들을 개발함. 군산의 옛 지명인 ‘진포’로 브랜딩도 열심인 듯. 보리 카스테라는 보리 특유의 쌉쌀함이 아주 살짝 느껴지는데, 달기만 한 카스테라에... 더보기