스시 미야비
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합정 📍[스시미야비] 나름 가성비(?) 스시 오마카세였던 스시미야비 종류도 다양하고 배불리 먹을 수 있는 코-스 ! 💭 넓은 좌석이 있어서 단체로 예약하기 좋습니다 !
스시 미야비
서울 마포구 포은로2가길 62
#합정동 #스시미야비 "술마시기 참 좋은 깔끔함과 간간함" 예전에 홍대상수합정 지역에 좋은 스시집이 하나 있었다. 당시에 홍대지역 이자카야를 3등분했던 외식그룹인 시로에서 운영하는 <스시시로>였던 것으로 기억하는데, 시로의 몰락 이후에 메인쉐프님은 은평구로 가셔서 본인 업장을 오픈하셨다. 그 업장이 바로 가성비로 유명한 <스시이마> 스시시로 이후로 홍대합정 지역은 스시의 불모지가 되었다. 괜찮은 이지카야나 주점, 각국의 음... 더보기
스시 미야비
서울 마포구 포은로2가길 62
샤리가 간이 세지만 문제되진 않음. 전반적으로 맛있지만, 이가격에선 당연한 것. 다른 업장에 비해 특별한 것이 느껴지진 않는다. 재방문은 하지 않을 듯.
스시 미야비
서울 마포구 포은로2가길 62
먼저 내어주신 호지차가 고소하고 맛있었다. 셰프님께서 매우 친절하셨고, 요구사항을 잘 기억하고 대응해주셔서 친구들과 즐겁게 식사함. 미리 말씀해주신대로 간이 살짝 있는 편이었지만, 그래도 스시 자체의 맛을 해치지 않는 정도. 미야비 하우스 사케는 살짝 단맛이 있었는데, 스시들이랑 잘 어울리는 느낌이라 좋았다. 재료들이 전반적으로 신선하게 느껴졌고, 트러플 계란찜이나 마무리로 주신 계란도 맛있었다. 조만간 다시 방문하고 싶은 곳.... 더보기
스시 미야비
서울 마포구 포은로2가길 62
런치 코스 7만원이라 그래도 거의 준 디너급으로 구성되서 점심치고는 스시구성이 알차고 깔끔한 코스였다. 첫 사진은 내 최애조합 우니랑 생새우..! 맛없을 수 없는 조합 :) 처음 시작인 차완무시랑 흑임자묵은 걍 무난했고, 그 이후 도미-한치-여름 방어-가리비-청어-참치-전갱이튀김-광어지느러미-바다장어-고등어-교꾸(사진이 없네유 ㅠ)-녹차 아이스크림 구성이었는데 막 스페셜함은 아니지만 런치 오마카세로는 적당히 즐기기엔 좋은 구성이... 더보기
스시 미야비
서울 마포구 포은로2가길 62
한줄평: 아리아께 출신 셰프님이 이끄는 합정의 보물같은 미들급 스시야 아리아께 출신 최인호 셰프님이 오너셰프로 운영하는 <스시미야비>에 다녀왔다. 깔끔하면서도 구성이 군더더기 없어서 정말 마음에 들었다! 흰살생선 붉은생선 히카리모노 (등푸른생선) 갑각류 다양하게 섞어주셔서 참 좋았다! 게다 계절감 좋게 초당옥수수튀김! 디저트도 2종류나. 진수성찬이다 :) 2018년초부터 망고플레이트 홀릭 (홀릭 내 상위 0.1% 리뷰어) 활동을... 더보기
스시 미야비
서울 마포구 포은로2가길 62
런치로 방문! 기억이 살짝 가물가물합니다.. 타마고 - 트러플향이 강한데 막상 먹으면 은은한 정도 흑임자두부 숙성광어 한치 - 유자제스트와 시소가 들어갔어요 도미 가리비관자 - 레몬즙과 소금이 뿌려져 있는데, 요거 좋았어요! 잿방어 - 폰즈소스 간장에절인 아카네 참치뱃살 전갱이 우니&새우 민물장어 초당옥수수튀김 - 옥수수 심이 붙어있어 먹기가 살짝 까다로웠어요. 고등어봉초밥 장어 디저트 전체적으로 샤리가 간간한 편이었고, 묘하게... 더보기
스시 미야비
서울 마포구 포은로2가길 62
전반적으로 간이 쎈 편이다. 술을 마셨으면 좋았겠지만 내가 사는게 아니라 술까지 시키지 못해서… 개인적으로 마끼와 디저트가 최고 좋았고 츠마미랑 스시는 괜찮은 편이라고 느꼈다. 기물이 예쁘다..!! 트러플 자완무시는 엄청 부드러운 스타일. 트러플 소스는 점도가 전혀 없는 국물 농도다. 안키모 맛있고 전복 부드럽고 맛있었다. 피조개가 제일 맛있었다. 문어조림은 간장소스를 뿌려준다. 오래 삶은 건지 매우 부드러움 잿방어 +유... 더보기
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서울 마포구 포은로2가길 62
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