곰탕 랩
곰탕 LAB


곰탕 LAB
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삼성역 근처 현대백화점 무역센터점 십층 식당가 내부에 위치하고 있는 곰탕랩 매장에 직접 다녀왔어요 요즘같이 무덥고 습한 여름 날씨에 아주 시원하게 즐기기 좋은 메뉴인 평양냉면과 짜배기를 주문했어요 살얼음이 없이 투명한 냉면 육수는 깊고 진한 육향이 가득 느껴졌으며 일반적인 곳보다 간이 조금 강해서 감칠맛이 입안에 진하게 퍼졌습니다 메밀면은 고유의 은은한 메밀 향이 구수하게 잘 살아있고 적당한 두께로 뽑아내어 부드럽게 끊어지... 더보기
<삼성-곰탕랩> 정식당에서 냈다는 곰탕집입니다. (밥먹다가 쉐프님도 봄.) 곰탕lap답게 곰탕이 아주 다양한 종류로다가 있어요. 뽀얀 곰탕, 맑은 곰탕, 고기 곰탕, 조개 곰탕 등등.. 뚝배기도 따로 뽑으신 건지 얄쌍하니 좀 작습니다. 일행은 고기곰탕, 저는 냉반을 시켰어요. (사진은 냉반뿐..) 곰탕은 사골곰탕 비주얼이었고 이미 간이 꽤 되서 나와서, 서빙하면서 먼저 맛보고 간 하라고 안내해주더라고요. 저는 냉반을 시... 더보기
1. 곰탕랩. 곰탕전문점인데 미슐랭 가이드 빕 그루망에 선정되었습니다. 그런것 치고는 리뷰가 굉장히 없네요. 신생업장인지, 그전에 따로 쌓아온 역사가 있는데 이름을 바꾼것인지...는 잘 모르겠네요. 2. 숙박시설 1층에 있습니다. 조금 많이 일찍 왔는데 건물 옥상에 카페 겸 술집 있어서 거기서 시간 보내다 갈 수 있어요. 같은 건물에 갤러리도 있었는데 그건 확인 못했습니다. 3. 하루 20그릇 한정이라는 콜라겐곰탕하고... 더보기