어나더 빈스
ANOTHER BEENS COFFEE ROASTERS
ANOTHER BEENS COFFEE ROASTERS
"인생 최고의 커피"를 경험했던 날. 싱글오리진 에스프레소로만 모두 마셨고, 특히 브라질 원두의 위력이라고 서비스로 주셨던 시중에서 구할 수 없는 원두는 옛날에 마셨던 파나마 에스메랄다보다도 인상적이었어요. 아로마틱이라는 이름답게 특정 어구로는 절대 표현할 수 없는 복합적인 풍미가 입안에서 소용돌이치며 시시각각 변하는데 앞으로 이 이상의 커피를 또 마셔볼 날이 있을까 싶었어요. ㅡ 에티오피아 케라모 니구세 게메다 무산소 발... 더보기
2024년 마지막 날, 나에게 주는 소중한 커피 선물. A nest for coffee seekers. 커피에서도 가격대비 맛을 추구하지만, 이 곳에서 만큼은 봉인해제. 1. 알하에마 알다키리야 다와이리 무산소 내추럴 [예멘 내셔날 옥션 #4](에스프레소 22.0) ㅡ 예멘 특유의 거친듯한 특성 속에서도 깊은 단맛, 깔끔한 클린컵이 인상적이었어요. 마실 때도 좋았지만, 마시고 나서도 계속 입안에서 더 세게 소용돌이 치는듯한... 더보기
대한민국 No.1 스페셜티 커피이자, A nest for coffee seekers "Another" beans ! 맛 평가는 감히 제가 할 수 없을 것 같고요. 내리 3 잔을 마실 수 밖에 없었네요. 사장님의 혹독한 관문을 거쳐 주옥같은 메뉴 라인업 7개가 완성되었고요. 콜롬비아 발효 2개, 게이샤 내추럴 2개(과테말라, 파나마) 페루, 예멘 케냐(강배전 w/융드립) 파나마 게이샤 내추럴(에스프레소)를 시작으로 예멘 내추... 더보기
케냐 니에리 데캉구 테구 다크(융드립) 드셔보세요. 투툼한 페르시안 융단(외국 할머니집 고급 카페트)을 입에 머금다 넘기는 부드럽디 부드러운 느낌... 어나더빈스는 커피 맛에만 집중하시는 커피 너드, 합정 노마드 사장님이 운영하시는 곳입니다. 시간과 공간을 사러 가는 카페는 아니구요. 사장님 혼자 떠드시는 걸 듣다 보면 커피에 대한 유익한 정보를 잡다하게 배워올(?) 수 있습니다. 덕분에 특이한 커피도 여럿 맛보면서 커피 취향... 더보기
로스터리를 어나더빈스로, 매장을 에스프레소바 슈가로 운영하던 중 에스프레소바 슈가는 작년 5월 말에 문을 닫았구요. 이사 후 로스터리와 매장을 합친 어나더빈스가 8월 9일부터 가오픈 중입니다. 위치는 예전 에스프레소바 슈가 자리에서 멀지 않구요. 슈가가 빈브라더스 합정점 오른쪽이었고, 이전한 어나더빈스는 빈브라더스 왼쪽이네요. 아직 가오픈 중이라 커피 라인업이 다양하지는 않은데요. 정식 오픈 때는 훨씬 다양한 커피를 맛볼 수... 더보기
한가한 오후에 따릉이 타고 찾아갔더니 사장님 혼자 계셨다. 100g 6천원에 판매하는 과테말라 원두를 주문하고, 기다리는 동안 에스프레소 한잔을 주셔서 맛있게 마셨다. 다른 장소에 에스프레소바를 따로 오픈할 계획이셔서, 낮에 장소를 보러 다니느라 부재중일 때가 간혹 있다고 한다. 혹시나 헛걸음할 수 있으니 방문 전에 연락 달라고 했다. 좋은 느낌을 간직하고 들어와서 갈아서 내려서 마셔보니 맛도 좋았다. 어나더 애티튜드 어나더 빈... 더보기