#제주도 #제주시 #은희네해장국 본점 "은희네 본점은 차원이 다른 넘사벽 해장국" 제주도 3대 해장국이라고 불리우는 곳이 은희네해장국, 미풍해장국, 모이세해장국이다. 5대로 넓히면 대춘해장국과 산지해장국까지 포함이 된다. 누가 만들었는지 모르는 몇 대 음식점을 찾아다니며 먹지도 않지만 은희네해장국은 같은 경우 육지에 너무나 많은 매장이 운영되고 있어 본점에 대한 신뢰도 크지 않았다. 다만 프렌차이즈화 되면서 진행된 일련의... 더보기

은희네 해장국

제주 제주시 고마로13길 8

#삼성동 #농민백암순대 "인기있는 집에서 최고의 순대국밥집으로" #웨이팅 이집을 처음 가본게 3년 전쯤으로 기억이 된다. 당시에도 11:10 오픈이라는 특이한 시작시간이였고 늦으면 웨이팅이라는 강박 때문에 11시에 방문한 기억이 난다. 다행히 1착이라 바로 느긋하게 먹고 나왔었다. 오랜만에 방문이지만 식당 웨이팅을 너무 싫어하는 나인지라 오픈시간 전인 11시 정도에 도착을 했는데 이미 내 앞에 18팀이라는 놀라운 현실이 기다... 더보기

농민백암순대

서울 강남구 선릉로86길 40-4

#제주시 #동문시장 #성공식당 "깊고 깔끔한 기가막힌 제주도 옛날국밥의 진수" 제주시 동문식당은 활기찬 곳이다. 제주의 관광지로 등극했지만 아직도 재래시장으로서의 기능이 우세하다. 맛집골목과 상업지구가 적절하게 섞여있어 특정 지역으로 손님들이 쏠리는 현상이 적은 것도 특징이다. 시장의 외각 지역에는 식당들이 밀집이 되어 있는데, 그 중 하나가 지난 번에 리뷰했던 진짜 제주국밥인 <광명식당>이고 또 하나의 기가막힌 국밥집이 ... 더보기

성공식당

제주 제주시 중앙로2길 7-1

#광화문 #당주동 #더덕순대 "완벽했던 순대국 한 그릇" #순대국 경남에는 돼지국밥이 우세하지만 서울은 여전히 순대국밥이 주류를 이룬다. 베이스도 같고 순대의 유무만 다른데, 왜 서울은 순대국밥을 고집할까? 일반화되지 않은 개인적인 취향이지만, 순대국밥의 매력은 역시 <순대>가 아닐까 싶다. 인종과 지역과 관계없이 전 세계에 존재하는 음식의 형태가 국수, 만두, 그리고 소세지 정도일 것이다. 주머니에 뭔가를 채워 먹는 형태... 더보기

광화문 더덕순대

서울 종로구 새문안로5길 10

#염리동 #을밀대본점 을밀대는 평양냉면 좋아하시는 분들은 다들 너무 잘 아시죠. 조금 때 늦은 리뷰지만.. 오늘같은 비오는 날을 위한 맞춤형 리뷰.. 을밀대 #양지탕밥 리뷰합니다. #국물 소고기로 육수를 내시니 국물로 맛있는 국밥을 만드실 수 있습니다 너무 재미난 것이 양지탕밥의 국물 역시 냉면의 육수를 너무나 닯았습니다 냉면처럼 조금 뿌연 국물은 진한 감칠맛이나 간이 간간한 느낌이 아니라.. 조금은 밍숭한 느낌의 고소함이... 더보기

을밀대

서울 마포구 숭문길 24

대흥동 서강대후문 새문순대국 입니다. 충정로와 대흥동 두 곳에 위치해 있어요. 전 대흥동만 주로 다니고 있습니다. 서강대 후문 지역에서 꽤 유명한 순대국집 이구요.. 가격 맛 모두 만족이니.. 가성비가 최고란 뜻이겠죠? #국물 조미료 배재된 담백한 국물이 좋아요. 제가 좋아하는 합정순대국 수준은 아니지만 그 담백한 돼지육수가 식도를 따듯하게 합니다. 냄새는 당연히 없구요. #건더기 머리고기, 살코기, 순대를 골고루 넣어주시는... 더보기

새문 순대국

서울 마포구 대흥로 163-1

안동장은 서울에서 가장 오래된 화상중국집이라고 합니다. 지금은 리모델링으로 노포의 모습은 없지만 기본적인 짜장면이나 짬봉같은 요리에 내공이 가득한 집입니다. #굴짬뽕 굴은 겨울에 영양분을 저장하기 때문에 추울 때 가장 맛있습니다. 그렇다고 다른 철에 먹지 못하는 것은 아니구요.. 산란기인 여름철에는 살이 빠지기 때문에 먹지 않는 것이 정석이지요. 그래서 영어로 R이 들어가지 않는 달에는 굴은 먹지않는다고 하죠. 여름인 May,... 더보기

안동장

서울 중구 을지로 124