#남대문 #서령 #평양냉면 * 한줄평 : 서령을 위한 변명 1. 평양냉면이 젊어졌다. 90년대만 하더라도 서울 시내에서 평양냉면을 먹고 싶을 때 선택지는 이북 실향민들이 을지로 청계천변에 차린 우래옥과 필동면옥, 을지면옥, 평양면옥, 남포면옥 등 <노포> 외 다른 대안은 존재하지 아니했다. 2. 밥이 주식인 우리네 식탁에서 냉면이 주류로 존재했던 적이 없거니와 오히려 90년대만 하더라도 돼지갈비집의 후식 메뉴로 함흥냉면이... 더보기
서령
서울 중구 소월로 10
#남대문 #남대문야채호떡 #야채호떡 * 한줄평 : <호떡>이란 단어에 숨겨진 문화 코드 1. 바야흐로 길거리 간식의 계절, 겨울이다. 겨울에는 떨어진 체온을 올리기 위해 우리 몸은 더 많은 음식을 요구한다. 겨울이 되면 군고구마를 굽는 장작 냄새, 고소하게 풍기는 붕어빵과 호떡 냄새, 뜨끈한 어묵 등이 길목을 가득 채웠건만 이제는 가정 간편식으로, 접근성이 좋은 편의점에서 이러한 풍경을 삼켜버렸다. 2. 그럼에도 불구하고 ... 더보기
남대문 야채 호떡
서울 중구 남대문로 12
#남대문 #서령 "서령이라는 이름의 새로운 평양냉면 식당" 서령을 좋아하고 반하고 서령 미슐랭 보내기 운동도 주장했었던 이유는 강화도에서 먹은 깊이 있지만 청량한 육수 때문이다. 장원막국수의 창시자께서 노력 끝에 만들어낸 인생 작품인 이 육수에 반해서 많은 분들이 먼 거리를 멀다하지 않고 찾았던 이유다. 고기만두와 김치만두는 또 어찌나 완성도가 높은지 이집은 만두 맛집이라고 불려도 손색이 없을 정도로 맛있었다. 서울로 이전... 더보기
서령
서울 중구 소월로 10
#남대문 #서울로인 "참 좋은 포지셔닝과 음식이지만 진정 고급스럽지 못한 아쉬움" 요즘 꽤 호평을 받고 있는 컨템포러리 한식 코스요리 및 한우구이집이다. 코스에 한우구이가 포함이 되어 있는 것이 이집의 특징이고 코스로 나오는 음식들의 기존 한정식집등와 차별적으로 파인다이닝 스타일의 플레이팅을 보인다. 코스의 종류에 따라 3단계 X 고기의 양에 따라 3단계 = 총 9가지 코스 조합이 가능하다. 전체적으로 보기에는 매우 좋... 더보기
서울로인
서울 중구 한강대로 416
#남대문 #남창동 #진주집 "70년 역사의 꼬리 명인의 노포. 하지만...." 1. 진주집으로 유명한 식당은 여의도에 있는 <콩국수>로 유명한 진주집이 가장 유명하다. 아마도 그 다음으로 유명한 진주집이 바로 여기 남대문의 진주집일 것 같다. 70년 역사의 24시간 오픈하는 식당인데, 식사 때가 되면 언제나 손님으로 북적이는 곳이다. 2. 위치가 남대문 시장통에 있어서 찾기가 쉽지는 않은데, 그 골목에 꼬리로 유명한 곳이 ... 더보기
진주집
서울 중구 남대문시장길 22-2
#남대문 #회현동 #홍복 "더도말고 덜도말고 맛의 중앙값에 있는 화상노포의 짜장면" 1. 명동 근처에는 전통있는 화상중식당이 꽤 있다. 그 규묘도 대단한 곳들도 몇 곳 있는데, 이곳 <홍복>도 3대 전통의 노포에 화상, 대규모 중식당에 부합되는 회식으로 꼭 가고싶은 중식당이다. 2. 이집은 한국식 중식을 자리매김하게한 화상의 청요리를 만드는 곳인데, 굉장히 스텐다드한 중식의 맛을 볼 수 있는 곳으로도 유명하다. 이날은 점심... 더보기
홍복
서울 중구 남대문시장길 73-3